西點烘培行業被譽為"時尚的行業"、"黃金產業",西點師則被譽為優雅的藝術家。與此同時,西點行業也被公認為全球高薪低壓行業之一。因此越來越多的人選擇學習西點,夢想成為西點師,尤其是很多90、95后。

西點行業蓬勃發展,我國的烘焙食品行業發展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據相關預測,2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。行業的發展孕育了一個全新的熱門高薪職業——西點師。

西點烘焙行業發展空間巨大,同時,西點專業人才的短缺成為了制約行業發展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。

學習西點,除了可以進入星級酒店、大型連鎖西餅屋,如克莉絲汀、好利來、吉利蛋撻、85℃等企業工作,還可以獨立創業。根據西點行業的發展潛力,創業勢必成為你的掘金事業。隨著經營模式的不斷成熟與客源的增加,勢必將是財源滾滾來,所以開蛋糕店的利潤不可小覷!