隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。下面大家和小編來看一看云南省民族中等專業學校重點專業吧!

中餐烹飪專業

       烹飪專業是我校的骨干專業,自2009年開辦以來,始終堅持以學習技能為目標,以市場需求為導向,以促進學生就業為宗旨,遵循職教規律,突出民族特色,堅守文化傳承,培養工匠精神為辦學方針,緊緊圍繞專業培養目標,科學地制定教學計劃,始終把實踐性教學放在首位,突出基本技能的訓練和能力的培養,為社會和星級酒店培養了一大批高素質、技能型實用專業人才。同時,學校不斷推進專業建設,深化教育教學改革,拓展專業發展領域,已逐步發展成為師資力量雄厚、硬件設施齊備,學生規模壯大,就業率達條件優厚,具有一定影響力和競爭力的專業。

學校簡介

云南省民族中等專業學校創建于1979年,系級重點中專,承擔著為少數民族和邊疆民族地區培養中等專業技術人才和民族干部的重任,在我省職業教育中具有重要地位和特殊代表性,近年來圍繞"把云南建設成為民族團結進步示范區"的戰略要求,積極探索民族職業教育工作的新經驗、新做法,先后培養了三萬多名專業技術人才與民族干部,許多畢業生已成為各條戰線上的骨干,為云南經濟發展社會進步、民族團結和邊疆繁榮穩定做出了貢獻。

云南省民族中等專業學校(云南省民族干部學校),創建于1979年,是云南*的省屬民族類*級重點中專和民族干部學校。我校代碼為530303,屬于*級重點公辦學校。云南省民族中等專業學校直屬于云南省民委,是*級重點中專學校,"民族職業教育示范基地"、"*民族工藝品設計與制作公共實訓基地"和"云南省就業先進單位",建有*職業技能鑒定所和職業技能培訓站。

發展特色

學校在"以質量求生存、以特色求發展"的理念指導下,在人才培養、服務方向、專業建設等方面形成了鮮明特色,即濃郁的民族特色和突出的職教特點。

立足省情、校情,不斷增設民族類專業和課程,設置了民族工藝美術、民族音樂舞蹈、民族服裝服飾制作與營銷、民族飲食文化(烹飪)等民族文化藝術類專業,從2004年起成功舉辦了云南省特有民族中專班,目前已招3個班共150人。

強調技能培養,增加實訓設備設施,強化實作課教學,提高學生動手能力,建立了*職業技能鑒定所和就業再培訓站,先后完成技能培訓與鑒定達5000人次以上。

服務"三農",有針對性地對民族地區農村貧困人口開展勞動力轉移培訓,完成轉移培訓1500人,成為"云南省貧困地區農村勞動力轉移培訓示范基地"。

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