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烘焙材料,盎司(約合克)質量上乘的半甜巧克力,將它們切碎


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例如:酸奶口味的慕斯跟巧克力口味的慕斯,細砂糖的量就會適當的調整

用拇指來將面團中的氣體排出,使他們能充分的黏貼,更結實,是發酵的效果更完美

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