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冷卻后,戚風蛋糕僅會有略微的回縮

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打至打蛋頭提起來,蛋液不會滴落的程度

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()起酥油(OleoMargarine):起酥油是以低熔點的牛油混合其他動物油或是植物油做成的高熔點油脂,專用做起酥皮的制作

力及時間根據自己烤箱

如果是第二天做面包,頭天晚上準備波蘭種時就把香草牛奶煮出來,涼透后放入冷藏,牛奶會更香主面團里的香草牛奶量先預留0g,要根據自己面粉的吸水性來試著加,也可能加足00g面團還偏干

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跳閘后,過5分鐘按一下電飯鍋加熱,跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下,牙簽上沒有面糊就可以

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