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為什么泡打粉要加入玉米粉?主要是起一個分隔作用,讓泡打粉中的酸性和堿性粉末分開,避免過早產生化學反應

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用在粉焙術語的解釋是將面粉加水在爐上加熱,使淀粉糊化

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自己切塊或切片,并配以紅酒慢慢品嘗

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很多親不認真看方子和小貼士,做失敗了就打低分,反正是免費方子也沒什么好珍惜的(ω)所以評分低于分就不回復留言了哈(︿)雞蛋需要常溫的,冷藏的雞蛋會讓黃油水油分離,做出來的餅干會發硬,不香,不好吃哦～

,食材比例決定口感泡芙傳統的比例為(雞蛋:水分:油脂:面粉=:::),而使用雞蛋多一點,泡芙則會膨脹的較大,皮較薄

袋或保鮮袋,烤箱,烤盤,晾網架等

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