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   近年,烘焙行業一路高歌猛進,以桃 李為代表的傳統本土烘焙品牌成功上市,巴黎貝甜等新式外來烘焙品牌在國內吸金無數,前景可期的烘焙行業尤為創投人士所看好。然而,這香甜背后仍然存在著諸多不穩定因素。比如,對于沒有經驗的創業者來說,他們很容易因為對行業理解有限,而走上復制"網紅"、高開低走的山寨之路。對此,誕生于古堡之中的北歐時光深知:模仿雖然比零基礎起步快,但是烘焙是一門需要時間沉淀的行業,只習其形不得其神是走不長遠的。

    為了讓每一口面包 的綿密都傳遞到味蕾,經九十余載沉淀的北歐時光訪遍了歐洲五國,并發現了經得起緩慢發酵的天然水果酵母,***地保留小麥 的天然風味,讓手作面包的力道穿越時空,經得起唇齒的研磨。都說一個世紀一個輪回,北歐時光卻秉承"以掌心溫度追尋烘焙本味"的理念,成功獲得了來自消費者的認可,并將品牌延續了下來。對于烘焙從業者而言,這一向可遇不可求,而北歐時光,恰恰集其專注于一身。

     另一方面,對于有一定基礎的烘焙企業來說,其常常會被"資本新洼地"所誘惑,只著眼于當下利益,進行盲目擴張。隨之而來的便是衛生監管 不利、產品體驗大打折扣等結果。而作為丹麥的烘焙品牌,北歐時光卻并沒有急于擴展,只是待經驗積累足夠豐富,才于近年開始逐步布局*市場。

    相較于新興品牌的圈地立威、以量取勝,北歐時光更看重的是穩扎穩打、自我傳承,因為這不僅關乎北歐時光的品牌本身,更關乎信賴并加入它的無數創業者的未來。本著一種負責的態度,北歐時光選擇4年35城逐步推廣,一步一個腳印向前邁進,正如負責人所說:"雖然很土,但我們相信這是讓*人更好認識北歐時光的方法。

  都說物以類聚,人以群分,如果你也秉持著一份簡單的信念,相信堅實的步伐才能創造奇跡。