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間接法可以采用的酵種面團有中種,液種(),老面,天然酵種等,可以說中種面團是面包師使用頻率高的酵種面團了,它制作簡單快速,而且由于是固體,非常容易保存管理,所以才會那么受歡迎

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將慕斯圈用吹風機稍加熱后取出.用融化巧克力在內圈畫出表情勾出輪廓,并將步驟做好的巧克力圖案擺放到適當位置
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.夏天做這款餅干時,需要把揉好的面團冷藏0分鐘再繼續操作,這樣后續步驟會更好操作,成品

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