杭州下城區咖啡培訓機構哪家好? 新夢想職業技能培訓學校是一家在成都、西安、重慶、杭州設立多個分校的連鎖*培訓學校;新夢想職業技能培訓學校培訓專業有:咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!學校也以"培養技能人才、服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導,并以創業帶動就業。

創業型。咖啡行業是很多投資者所看好的行業,利潤好,投資回報快。咖啡師經過專門學習,在行業中成長一段時間,有了從業經驗、有了一定的人脈資源和一定的資金,再投資開一家咖啡店的話,成功率是很高的。

雪克.歐瑪的故事:傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護圣徒雪克.卡爾第之弟子雪克.歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長,但因犯罪而被族人驅逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆,在這里偶然發現了咖啡的果實,這是一二五八年的事。一日,歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著,看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實後,發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶回并加水熬煮,不料竟發出濃郁誘人的香味,飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除,元氣十足。歐瑪便采集許多這種神奇的果實,遇見有人生病時,就將果實做成湯汁給他們飲用,恢復了精神。由於他四處行善,受到信徒的喜愛,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發現這種果實而受到禮贊,人們并惟崇他為圣者。而當時神奇的治病良藥,據說就是咖啡。

今天的也門摩卡(Yemen Mocha)和一千多年以前的祖先沒什么兩樣,還是的傳統手工乾燥豆--雖然它的大小參差不齊,生豆中的雜質也不少。常看到的兩個產地是馬塔里(Mattari)和山納妮(Sanani);馬塔里豆有比較多的質感、巧克力味和酸味,而山納妮豆就比較平衡、芬芳。一般而言,摩卡豆平均顆粒較小,帶有生姜的狂野潑辣氣息、明亮獨特的滋味、令人愉悅的水果酸性,以及豐厚如酒般的質感,難怪被譽為咖啡中的波爾多葡萄酒。