昆明盤龍區哪個餐飲培訓好，今天小編要說的是昆明小吃培訓 。下面我們來看一下學習驢打滾制作，學習羊肉泡饃制作，小吃好學嗎 。

1.學習驢打滾制作

驢肉卷是老京津魏的傳統小吃之一。成品呈黃、白、紅三色。*制作過程中撒上的黃豆面，像野驢撒歡在老北京郊外翻滾時掀起的一波黃土，故名“驢打滾”。制作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒，需要勤奮練習才能萬無一失。

2.學習羊肉泡饃制作

泡沫強調湯清肉爛。 最重要的是煮湯。 骨湯和肉湯是分開煮的。肉腌制20小時，然后煮8-12小時。 煮泡饃的湯是很常見的。使用直徑近1米的大鍋。醬汁用50斤面袋裝，裝滿一袋，倒入鍋里煮。最講究的賣家一鍋湯賣完就關門，所以幾乎所有好吃的泡饃店都是早上7點開門，下午1點左右關門。

3.小吃好學嗎

學做小吃肯定不難，只要你用心研究，用心琢磨，世上無難事，只怕有心人！做小吃是一個本小利大的行業，不管那個地區的小吃，你去觀察，他需要的面積并不需要多大，只要你的位置足夠好，人流多，就一定有場！現在小吃行業的前景是很不錯的

昆明盤龍區哪個餐飲培訓好

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