無錫學蛋糕培訓，我們對無錫西點可能還存在誤區，讓我們一起通過學做西點師好不好，做西餐累不累，西點制作中所必需的東西有哪些，西點市場前景如何，怎么成為一個合格的西點師，學西點是自學好還是去培訓好來了解一下吧。

1.學做西點師好不好

我是去年學的西點，那會主要是因為沒考上*，拿著個高中文憑，也不知道出路是什么，挺迷茫的，聽了父母的去上海歐米奇學了西點，畢業以后還拿到了大專文憑，然后通過學校推薦的工作現在在上海楊浦區的一個5星級酒店當甜點師，月薪也挺高的，挺慶幸那會聽了父母的話，現在工作挺舒服的，環境好，薪資高。

2.做西餐累不累

西點哪有苦和累這么夸張，大把的人從面包西餐轉到西點，就是看中他的輕松，還能吹空調，餐飲業里面算很舒服了對于評論，我覺得基本就是只看自己苦不看別人累，覺得西點累和苦的基本都是文職轉過來的以前坐習慣了，或者沒干過別的餐飲工種，餐飲業本來就是體力勞動，站十個小時就叫最苦了嗎，有那個餐飲工作坐著干的，餐飲里面工作環境有誰比西點更舒服的，勞動強度更低的，說開酥累的我都莫名奇妙，做面包難道不開酥嗎，羊角開酥可是更麻煩。

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3.西點制作中所必需的東西有哪些

在西點的制作中所必需的一樣東西就是奶油。早期奶油的生產大多在歐洲，歐洲不同地區的氣候特點適合各個季節出產均一的奶酪，這也是生產質量穩定且合格奶油的基礎。而現在奶油已經是我們每天接觸的食品原料了，西點行業的同學們在工作、創業甚至練習的時候，都是要使用各類別的奶油。

4.西點市場前景如何

有人擔心西點師的薪水，現今西點師已經成為了高薪一族，收入堪比企業白領，高薪但不代表忙碌，工作具有獨特的藝術性與創造性，西點師更像是一名藝術家。 我國烘焙行業的增長速度非常快，預計將在2020年成為球第二在烘焙市場，有調查顯示：在我國平均有15萬人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47萬人一家；臺灣平均1.36萬人一家~~這些數據足夠說明我國的西點市場潛力巨大。

5.怎么成為一個合格的西點師

提高自己的技能也是成為合格西點師的重要步驟之一。要想要做成為一個優秀且玩么的西點師，就必須做到在工作不斷的實踐自己在學校里面學習到的所有知識，比如專業烘焙房、酒店、甜品屋等等，要學會不斷在日常生活中積累自己在這個領域的經驗。

6.學西點是自學好還是去培訓好

不論是從自學的角度，還是參加專業的培訓，都要對其進行全面的利弊分析，從而做出更好的選擇。自學的好處就是便宜且不用交學費，不過缺點就是學習效果很一般，我們可能只會學習到一些簡單的樣式，但想要精致好看，則很難通過一兩款產品找到自己的風格。而專業培訓學校的學習方式有很多種，不過要注意的是避免風格趨同，盡量在過程中找到適合自己的風格。

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