湖南環境生物職業技術*的前身是創辦于1975年的湖南農*衡陽分院;1987年經省人民*批準改辦湖南林業高等專科學校;1999年適應高等職業教育發展的需要,經教育部批準由普通高等專科學校改辦為高等職業院校;2001年3月更為現名;2004年6月原衡陽市衛生學校整體并入該校。實行省林業廳、省教育廳雙重管理。
*以生態為軸心,積淀成生態綠化技術及服務、生態養殖技術、生態建設隊伍健康服務、生態宜居技術、生態產品經營管理和生態建設隊伍健康技術特色專業群,設園林*、生物工程*、醫*、生態宜居*、商*和醫藥技術*,招生專業26個,全日制在校生近17000人。

現有專任教師中有教授及相應職稱42人、副教授及相應職稱238人、博士15人、碩士214人、博碩士研究生導師22人,*級教學團隊1個、省級教學團隊4個、省級學術技術帶頭人1名、省級*帶頭人1名、省級專業帶頭人6名、省級青年骨干教師28人,國務院特殊津貼*1人、**教育工作者1人、*黃炎培職業教育杰出教師獎1人、*林業教學*1人、*林業科技特派員3人、*農業職業教育教學*4人、湖南省新世紀121人才工程人選3人、湖南省青年科技獎1人、湖湘青年英才計劃1人。 
*2007年牽頭成立了湖南省*個農林職教集團(80余家企業加盟);建成湖南森林旅游資源全景中心。有各級各類實習實訓基地520余個;其中,*財政支持實訓基地2個(生物園藝方向實訓基地)、省級重點實訓基地2個(園藝技術實習實訓基地)、校內實訓基地45個(面積達27萬平方米);與400余家企業(單位)簽訂了合作辦學與人才培養協議。
培育桃李天下、七萬有余、成才濟濟,獲*級科技進步二等獎2項、三等獎2項,獲省級科技進步獎一等獎4項、二等獎10項、三等獎12項,獲*級教學成果二等獎1項、省級教學成果一等獎2項、二等獎6項、三等獎13項,獲第五屆華夏高科技產業創新獎1項、省級校園文化建設成果一等獎1項、省級教育科學研究*成果二等獎1項,主持建設*級基礎能力提升建設專業2個、*級精品課程3門、*級優質共享資源課程1門、*級網絡課程1門、*財政支持職業教育重點實訓基地1個、部省級重點實習實訓基地3個、省級精品專業2個、省級精品課程4門,主持完成*級課題11項、部省級174項、地市級585項,出版學術著作和*級規劃教材370部,發表學術論文萬余篇,主辦《湖南生態科學學報》入選*級核心期刊RCCSE,有譽碩果滿枝。