好就業的。目前餐飲行業那么廣泛,隨處可見的大街小巷都很多面館,這些地方都需要中式面點師。在大型的酒店同樣需要面點師,在大中型城市,對于面點師的需求量逐年增多,就代表中式面點師的就業機會多。

中式面點師的發展前景好嗎

從目前的前景來看,發展是比較好的,現在各行各業都有一定的競爭壓力。而你想要的工資越高,你所面臨的競爭壓力也越大。中式面點師隨著培訓時長和在業時長的增加分為五級,越是高級的中式面點師才越有可能去到大酒店乃至出國工作,而想進入大酒店你必須要有一個拿得出手的職業證書,這就要從初級做起。你現在為證書付出的努力,將來都會獲得更高的薪資回報。所以考慮個人職業發展的話,*好還是考取中式面點師證書。考取了這個中式面點師證是求職、任職、開業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平的有效。

面點師崗位職責

1、主要掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。

2、根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。

3、根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。

4、根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。

5、根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。

6、熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準,保證面點質量和及時供應。

7、做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。

8、積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的花樣食品提高面點質量。

9、有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用設備下班前要認真檢查水、電、氣是否關閉。