食品安全管理員證在哪里?報考要求是什么?
食品生產全鏈條各個環節的詳細記錄是產品可追溯的重要條件。企業應當建立記錄制度,詳細記錄食品生產中的采購、加工、儲存、檢驗、銷售等環節。記錄應完整、真實,以確保產品從原材料采購到產品銷售的所有環節都能得到有效追溯。
食品生產經營者應當建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查和評價。生產條件發生變化,不再符合食品安全要求的,食品生產經營者應當立即采取整改措施;因食品安全事故引發風險隱患的,應當立即停止食品生產經營活動,并向所在地縣級人民食品安全監督管理報告。
民以食為天,食以安為先。食品安全與我們每個人息息相關,社會高度關注。明確提出"實施食品安全戰略,讓人民吃得放心"。加強食品安全管理,很重要的一點就是食品生產經營企業要落實主體責任,從源頭上為消費者提供合格、安全、放心的產品。這也是一個食品企業應有的道德水準。
食品安全管理員是指食品生產經營單位中從事食品安全管理的從業人員。
根據規定,食品安全管理員應取得省食品安全管理員考試合格證書,食品安全管理員分為高、中、初級。食品生產經營單位應當組織其食品安全管理員參加全省食品安全管理員統一考核,并取得合格證書。
