咖啡像是生活本身的味道，底子是苦的，久了就喝出香濃，時不時還念著那苦味和深不見底的黑，享受苦澀帶來的興奮和激情。以下是小編為您整理的在家里怎么泡黑咖啡的相關內容。
在家里怎么泡黑咖啡： ?
滴濾式 ?
滴濾壺的構造很簡單，只是一個圓錐型容器，容器的內緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，便落入杯子里，所以只會萃取到發揮較高的物質，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。 ?
美式電動咖啡壺 ?
一般電動咖啡壺的內部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。一般的電動咖啡機，內部的噴射嘴只會向四周噴灑熱水，而咖啡粉數量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒有噴射到咖啡粉，所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡。 ?
法式壓濾壺 ?
操作非常簡單，用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網過濾，幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來，所以會形成一杯較渾濁的咖啡，但風味很原始，適合在辦公室使用。 ?
虹吸壺 ?
虹吸壺是利用一根水管用空氣的壓力將下半部分容器內的水移到上半部分容器中就變成一杯咖啡。 ?
摩卡壺 ?
摩卡壺是由上壺，濾網，下壺所組成，濾網在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡粉放在中間的網里，當下壺受熱后，產生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。 ?
意大利濃縮咖啡機 ?
Espresso是一種易用科技來沖煮的咖啡，一杯Espresso的標準，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個大氣壓左右，沖煮時間在22-28秒之間。如果水溫太低，會造成萃取不足，只能煮出一杯風味不足，味道偏酸的Espresso。但水溫過高，將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓，而它的沖煮時間將決定這杯咖啡的特色，約在25秒左右，超時以后所流出的咖啡只會沖淡Espresso而已。 ?
自己在家如何煮咖啡： ?
選擇喜歡的咖啡煮法 ?
有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨鐘法國壓的簡單純粹、摩卡壺的意式風情、或是手沖濾泡式咖啡的風味。無論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。 ?
煮咖啡用好水 ?
在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡，即使用*的咖啡豆也是白費力氣——因為差勁的水能夠毀壞*的咖啡。即使是簡單的濾水壺也能替自來水濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用干凈的山泉水也是個理想的方法。 ?
足量的咖啡豆 ?
咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用兩平匙(約15克)咖啡豆(粉)煮一杯(約180cc)咖啡。 ?
水溫很重要 ?
一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。 ?
保持咖啡壺的清潔 ?
千萬別把泡茶的養壺觀念帶到咖啡壺，每次使用過后，需要立刻清洗干凈，放在通風的地方保持清潔、干燥。
黑咖啡減肥法怎么喝更瘦： ?
找準飲咖啡時間 ?
喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發揮出來。專家研究表明，當你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到*，這個時候是運動減肥的*時期，因為脂肪酸會促進脂肪的分解，讓運動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運動前半小時，瘦身效果會大幅提升。 ?
找對喝咖啡方式 ?
可不是什么咖啡都以減肥的，小編強調的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進了糖類物質，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類物質會影響脂肪分解，增加熱量，如果實在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調味，但也不要過多。 ?
烘焙方式很重要 ?
咖啡的風味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因為這個溫度能讓咖啡豆的風味完全散發出來，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風味很好但實際上咖啡因含量很低，因此想減肥應該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。 ?
冷熱飲用有差別 ?
隨著咖啡制作工藝的發展，從最初的濃郁熱咖啡到現在的添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮的方式調節風味，這些復合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實際上咖啡因的作用在熱飲時候才能發揮到*，所以喝完熱咖啡半小時后會有發熱的感覺，這是咖啡因促進血液循環的結果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。 ?
黑咖啡減肥有副作用哦： ?
副作用一 ?
每天喝黑咖啡一般過量會輕度中毒，例如煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、惡心感，及尿液增加的利尿作用出現。非常過量則可能會引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整，可能會有死亡的危險。 ?
副作用二 ?
孕婦*不要喝黑咖啡，會導致內分泌失調的，另外長期大量喝咖啡，婦女可能會有鈣流失的問題。 ?
副作用三 ?
黑咖啡喝得越多，發現如反應蛋白質C、組織壞死因子、及白血球數目等指標上升越高。可能以后得到心血管疾病的風險也越高。喝咖啡急性期會輕度升高血壓的作用，但是長期飲用后作用不明顯。 ?
副作用四 ?
長久喝咖啡會引起胰腸癌、膀胱癌或其他癌癥的風險也會增加。 ?
副作用五 ?
胃部不好的，胸不大的，容易激動的，少喝為好。黑咖啡長期飲用是很傷胃的。 ?
