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1.西點大概要學多久

去專業的培訓院校學，一般學1至2年就能出師。不是很難學，很多專業學校都是從零開始教，他可以做為主食出現也可以當做飯后的點心，總的來說，西點是面包類和蛋糕類點心的總稱。西點分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。在烘焙過程中一般會經歷急脹發酵、成熟定形、表皮著色和內部烘透幾個階段。

2.西點的發展史

西點和我們的飲食文化一樣，發展歷史久遠，在歐洲的一些*都蘊含著自己獨特的飲食文化，與他們的發展息息相關，從現在的許多的食物中我們都可以看到西點西方一些*的發展，目前西點市場潛力巨大，在我國的市場上也占有著一席之地

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3.西點行業的發展現狀

與十多年前的糕點行業相比，現在的糕點行業正在突飛猛進。 不僅*自有品牌蓬勃發展，許多大型外資連鎖店也紛紛進入*市場，更常見的還有很多。 私人烘焙工坊、 糕點行業現在不僅僅局限于一二線城市。 三四線城市也在逐步滲透。 因此，糕點行業現在被稱為“時尚餐飲業”，糕點師的需求更是供不應求。

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