廣東食品安全管理員證從事本單位原料、食品及相關產品的安全管理;從事本單位食品采購、生產、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理;從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產品留樣、文件記錄管理;配合食品安全行政監管的食品安全監督檢查和食品安全事故處理。
食品安全管理員的工作職責:
1、制定食品安全管理制度;
2、從事本單位食品生產許可證或食品經營許可證辦理;
3、組織本單位從業人員食品安全知識培訓,實施從業人員健康管理;
4、從事本單位食品生產與經營環境的衛生管理;
5、從事本單位原料、食品及相關產品的安全管理;
6、從事本單位食品采購、生產、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理;
7、從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產品留樣、文件記錄管理;
8、配合食品安全行政監管的食品安全監督檢查和食品安全事故處理。
