貴陽烘焙培訓學校哪個好，今天朋友打電話給我，說在找貴陽西點烘焙培訓，我剛剛在網上看了下 西點的主要類別，學西點烘焙到哪里學好，學習西點怎么樣呢。

1.西點的主要類別

西點主要是指來源于歐美*的糕餅點心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調味品，經過調制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點的分類，其實并沒有統一的標準，一般有五種分類方法：——按溫度，可分為常溫西點、冷點和熱點；——按口味，可分為甜點和咸點；——按干濕特性，可分為干點、軟點和濕點；——按用途，可分為主食、餐后甜點、茶點和節日喜慶糕點等；——按傳統，則分為面包、蛋糕、點心三大類。

2.學西點烘焙到哪里學好

學習西點*到專業的院校進行學習，學習很系統，有章法。畢業后直接可以就業，在面包店做學徒只能讓你做很久的打雜，并不能學到東西，對時間的損耗是十分大的。烘焙范疇里，甜品是比較簡單的，面包與巧克力的相對要難一點。初學烘焙的話，我建議你先學習做一點甜品，面包發酵時間比較難控制，要大量的經驗；巧克力注重手法以及構圖，也需要長時間練習。甜品的話，算是烘焙里邊的基礎，基本上按著配方和指定的溫度等制作，不會出現什么大問題，比較容易掌握。

3.學習西點怎么樣呢

學習西點挺好的，西點行業前景良好，西點師的供應短缺。國內甜點行業正處于快速發展時期。西點工作壓力小環境好。與那些整天面對各種油膩零件、頸椎肩椎等職業病的人相比，西點師的工作環境更好，工作環境更優雅，而且壓力也不是不大。

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