自學考試考情速遞
內容提要
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2023年自學考試各專業招生簡章
酒店管理(獨立本科段)
專業代碼:01B0221
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1 | 03708 | 近現代史綱要 | 2 | 必考課 共14門 |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 3 | 00187 | 旅游經濟學 | 5 | |
| 4 | 04097 | 市場營銷策劃(一) | 5 | |
| 5 | 09347 | 酒店業戰略管理教程 | 5 | |
| 6 | 06126 | 旅游人力資源管理 | 5 | |
| 7 | 01523 | 酒店前廳與客房運行實務 | 6 | |
| 8 | 05519 | 經營管理 | 5 | |
| 9 | 04937 | 酒店康樂服務與管理 | 4 | |
| 10 | 09348 | 旅游管理信息系統 | 5 | |
| 11 | 00188 | 旅游心理學 | 4 | |
| 12 | 00194 | 旅游法規 | 4 | |
| 13 | 04936 | 酒店服務實踐 | 6 | |
| 1 | 03684 | 綜合英語(四) | 10 | 選考課 不低于10學分,不考外語的考生不得申請學位。 |
| 2 | 00015 | 英語(二) | 14 | |
| 3 | 00321 | 文化概論 | 5 | |
| 4 | 00107 | 現代管理學 | 6 | |
| 10156 | 酒店管理(獨立本科段)畢業論文 |
酒店管理專業培養目標:
本專業培養適應社會主義市場經濟需要,能從事現代酒店經營與管理工作的應用性專門人才。考生通過本專業的學習,應掌握馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和"三個代表"重要思想;系統掌握現代酒店管理的基礎理論、基本知識和基本技能,具有從宏觀和微觀層面把握中外酒店業發展趨勢的專業素養;能熟練運用管理學的基本原理和方法從事酒店的業務運營、服務管理、戰略管理、產品開發等實際工作的能力。
酒店管理專業定義:
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識,接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練,進行酒店的服務、管理、經營等。例如:酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務,酒店餐廳的服務與經營,酒店發展的規劃設計,酒店的投資、經營與管理等。
酒店管理專業發展方向:
酒店類企業:餐飲服務、前臺接待、客房服務、大堂經理、酒店管理、酒店經營。
