如果你想學習飲品制作，不妨開看一下南寧汽水包子怎么做

1.兒時記憶之汽水包子的做法有哪些？

前言兒時的記憶，早點經常吃到的有米粑粑、面窩、酥餃、油餅，再就是這極為普通的汽水包子了。喜歡它扁平的外表，焦脆而又軟和；喜歡它那餡料，QQ的粉絲加上青菜。給人的感覺是那樣的樸實，而不張揚······ 材料主料：面粉300g、大白菜100g、紅薯粉絲50g；輔料：食油3勺、胡椒適量、鹽適量兒時記憶之汽水包子1面粉加入酵母水，拌勻。2和好成光滑面團，靜置半小時。3大白菜洗凈，去掉梗留葉。4白菜葉切碎。5紅薯粉絲煮發，倒入大白菜碎中，加鹽、胡椒拌勻，成餡料。6面團分成6份。7取一份面團包入餡料。8做成包子狀，收口向下。9不粘鍋燒熱，加幾滴油，放入包子胚。10兩面稍煎一會。 11加入適量冷水，沒過包子1/2，加蓋，讓蒸汽煎熟包子。12水分快煎干時，加少許油，煎至兩面焦黃。小貼士1、調制包子餡料可以加點醬油，看起來更誘人。2、喜歡糯米的，可以用糯米粉絲調餡料。3、喜歡吃辣椒的，餡料中還可以加點辣椒面。

2.竹籠子蒸包子有汽水怎么辦

應該說是水蒸氣吧=我的經驗是1、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙、棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要有一定的間隔；2、蓋上蓋，涼水上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到后關火。3、剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋里面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化、手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好后先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣包子又好看又可口

3.蒸包子汽水太多了是怎么回事

你說的是水蒸氣吧，這個是正常現象，蒸包子是靠水蒸氣還有哈氣水好多個包子蒸熟，有事沒有辦法的

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