記者從河南省食品工業辦公室獲悉，傳統名吃“河南燴面”亮相*超市。對于那些久慕“河南燴面”之名的朋友來說，從今以后，即使不到中原，也將有機會品嘗這一經典的傳統河南名吃。

    河南省食品工業辦公室 日前宣布，經過上千次的研發實驗，河南省食品企業首次實現了燴面的工業化生產，首批產品已經下線并擺上了*各大城市的超市貨架。

    記者在新聞發布會現場看到，“河南燴面”既有盒裝也有袋裝，只需像方便面一樣用開水沖泡并佐入味料，幾分鐘后，一碗香噴噴的燴面就“烹制”成功了。

    “從‘*糧倉’到‘國人廚房’，河南食品工業的崛起靠的是技術和市場的創新。”河南省食品工業辦公室主任陳振杰介紹，傳統豫菜特別是燴面的獨特風味與飲食文化已經深入人心，如何使吃過的人和沒有吃過的人都接受，研發“河南燴面”的國華食品企業在創新上下了大工夫。

    “下一步，我們將推動企業開發武漢熱干面、蘭州拉面、四川擔擔面、北京炸醬面等各地名吃。”陳振杰表示，河南省將通過傳統名吃工業化，帶動糧食生產和農民增收，實現河南食品工業的提升與轉型。