重慶市食品藥品監(jiān)督管理局局長夏永鵬日前在接受記者采訪時表示，重慶市食品安全總體形勢逐年趨好。

    據(jù)２００７年底統(tǒng)計數(shù)據(jù)，重慶市蔬菜農(nóng)藥殘留的綜合平均抽樣超標率為４．５５％，較２００６年下降０．６個百分點，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市 場中蔬菜產(chǎn)品抽樣合格率為９６．３５％，水果、茶葉、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽樣合格率均為１００％。在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，食品抽樣合格率為８７．１％，較２００６年提高４．６３個百分點。在市場流通領(lǐng)域，各類食品抽樣合格率為８０．６％，較２００６年提高４．４個百分點。

    夏永鵬說，截至目前，重慶市已累計認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地６３２個，認證無公害農(nóng)產(chǎn)品４４４個、綠色食品２９２個、有機產(chǎn)品６１個。在餐飲消費環(huán)節(jié)，重慶實施衛(wèi)生量化分級管理制度，對城鎮(zhèn)地區(qū)２９３０５家餐飲單位和食堂進行了量化分級管理，量化實施率達９７％。同時，重慶積極推進生豬機械化屠宰進程，目前已新改擴建生豬機械化屠宰廠２０６ 。