廣東餐飲業長年興盛,五洲四海頂尖美食盡匯集于此,且不說地道的粵菜,無論川湘的潑辣、皖魯的醇厚還是法國的典雅、日本的鮮美,你都可以在廣東找到*的去處。隨著*經濟的騰飛,廣東飲食業更是如日中天,涌現出了一大批優秀餐飲企業,同時也成就了一大批卓越的名廚。他們以創新引領飲食潮流,以精美絕倫的菜式回饋社會。近幾年來,廣東的名廚頻頻參加國際國內行業交流合作,揚威海內外,譜寫了一段段傳奇,為粵菜增添輝煌。
為了更好地傳承和推廣優秀的傳統飲食文化,擦亮“食在廣東”這面金字招牌,迎接即將到來的廣州亞運會,在廣東廚委會倡導下,由多家行業協會、媒體參與,聯手舉辦廣東名廚評審活動,以公平、公正、公開的原則,表彰近年來對推動“廣東廚藝”有突出貢獻的相關風云人物,頒發一系列有傳承意義的大獎。
為了更好地傳承和推廣優秀的傳統飲食文化,擦亮“食在廣東”這面金字招牌,迎接即將到來的廣州亞運會,在廣東廚委會倡導下,由多家行業協會、媒體參與,聯手舉辦廣東名廚評審活動,以公平、公正、公開的原則,表彰近年來對推動“廣東廚藝”有突出貢獻的相關風云人物,頒發一系列有傳承意義的大獎。
經過為時兩個月的醞釀和精心準備,“2009年廣東名廚評選”活動現已正式啟動。本次活動旨在表彰業界精英,聚焦餐飲能人,展現廚師風采,指引行業發展,弘揚廚藝文化。此次評選針對廚界精英,設置了廚藝終身成就獎、廣東鉆石名廚、廣東廚藝大師、廣東廚藝名師等人物類獎項和菜式類獎項。
該活動一經啟動,就得到業界高度關注,數不盡的“千里馬”們則準備揚蹄奔跑,秀出風采。
以下一組相片選自2007年廣東廚委會和羊城晚報聯合承辦的羊城金廚頒獎現場