武漢哪有廣式腸粉培訓，隨著社會的發展人們對武漢腸粉技術培訓越來越重視，關注度為什么這么大我們不妨去了解一下學腸粉去培訓還是實體店，做腸粉用哪種面粉比較好，腸粉的米漿怎么做。

1.學腸粉去培訓還是實體店

考慮到生意上的競爭者，店主不能教別人腸粉的技巧，因為別人要和別人比拼，爭奪飯碗，店主或者技術人員可能有所保留。如果要去培訓機構學習，找一個比較好的味道不錯的機構學習，而且短時間就學會了。如果是自學，可能需要三四個月的時間自己去探索。同時在培訓機構學習，不僅可以學習技術，還可以學習如何經營腸粉店。

2.做腸粉用哪種面粉比較好

一般來說，腸粉是由淀粉和面粉制成的，普通面粉也富含淀粉。只要把淀粉分離出來，分離出來的白漿就可以用來做腸粉、涼面等美味食品。剩下的面團煮熟后，里面充滿了面筋，也可以油炸或烘烤。不管是用哪種面粉，自己一定要掌握好量。

武漢哪有廣式腸粉培訓

3.腸粉的米漿怎么做

做腸粉，對米糊的要求非常嚴格，比如大米的選擇，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以選擇老米或糯米。陳米是指儲存一年以上的大米。這種米的凝膠性很小，磨米糊蒸出來的腸粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷雖然口感不如陳米，但是糯米更香，淀粉含量也比陳米高。從健康的角度來看。

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