東莞學正宗鹵菜_排名，說來大家都知道。關于深圳鹵味培訓班，那么就來詳細看一下現撈鹵菜利潤有多大，各地方受歡迎的五香系列鹵味菜品，鹵湯的保養的技巧。
1.現撈鹵菜利潤有多大
通過我們這邊培訓出來的小伙伴創業的結果顯示，鹵菜這個行業的利潤真的是非常大，不過也要看產品多，如果食材比較貴一點的，獲利基本在30%左右，但是一些小的，價格一般的，獲利基本是對半，所以這個行業特別適合投資成本預算低的伙伴，也是能創業當老板的。
2.各地方受歡迎的五香系列鹵味菜品
傳統鹵菜，從很多年前到現在依然是受歡迎程度*的，鹵菜的種類非常多，走街串巷隨處能看到各種鹵肉鹵菜，無不令人垂涎欲滴。五香系列這個系列的鹵菜在菜品中是受歡迎最多的，爆款菜品也很多。主要包括：豬皮、豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子、豬舌頭、豬尾巴、豬肚、豬心；五香雞爪、五香雞腿、五香雞蛋；五香牛肉；五香花生米和五香豆干等。
3.鹵湯的保養的技巧
我們都知道鹵菜的湯底是有很多東西熬出來的，里面的營養真的非常豐盛，這樣的湯底容易招細菌，容易壞了。特別是夏天基本每天都得燒一次，冬天每周也要燒個1-2慈。其次錄湯想要保護好，定期就換調料包跟過濾雜質，不然容易變質的哦。*就是鹵湯的配方了，所有的配料、香料應該按照怎么樣的比例去配比，試出來就是你的秘方了哦
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