自學考試考情速遞
內容提要
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2023年自學考試各專業招生簡章
| 河南省自學考試081308食品科學與工程(本科)專業計劃 | ||||||
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 課程類別 | 是否安排考試 | 備注 |
| 1 | 00015 | 英語(二) | 14 | 統考課程 | 是 | |
| 2 | 00018 | 計算機應用基礎 | 2 | 統考課程 | 是 | |
| 3 | 00019 | 計算機應用基礎(實踐) | 2 | 實踐課程 | 否 | |
| 4 | 02516 | 食品生物化學 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 5 | 02520 | 食品工藝學 | 6 | 統考課程 | 是 | |
| 6 | 03277 | 食品分析 | 3 | 統考課程 | 是 | |
| 7 | 03278 | 食品分析(實踐) | 2 | 實踐課程 | 否 | |
| 8 | 03279 | 食品機械與設備 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 9 | 03281 | 食品微生物學(二) | 2 | 統考課程 | 是 | |
| 10 | 03282 | 食品微生物學(二)(實踐) | 2 | 實踐課程 | 否 | |
| 11 | 03283 | 食品安全與質量控制 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 12 | 03284 | 食品原料學 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 13 | 03289 | 食品營銷學 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 14 | 03708 | 近現代史綱要 | 2 | 統考課程 | 是 | |
| 15 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 16 | 04232 | 綜合課程設計(實踐) | 8 | 實踐課程 | 否 | 不考英語(二)者須加考 |
| 17 | 05764 | 食品毒理學 | 3 | 統考課程 | 是 | |
| 18 | 05767 | 食品加工與保藏(本) | 4 | 統考課程 | 是 | 不考英語(二)者須加考 |
| 19 | 05768 | 食品加工與保藏(本)(實踐) | 2 | 實踐課程 | 否 | 不考英語(二)者須加考 |
| 20 | 06999 | 畢業論文 | 0 | 實踐課程 | 否 | |
| 21 | 08012 | 食品感官評價技術 | 5 | 統考課程 | 是 | |
食品科學與工程本科專業介紹
食品科學與工程雖然是年輕的技術*,但她在現代社會早已成為經濟發展、文明程度提高的主要標志。未來的發展趨勢是借鑒基因技術的發展成果,研制出營養更加豐富、味道更加鮮美、保質期更科學的食品。
食品科學與工程本科就業前景
學生畢業后可到大專院校、科研院所、食品企業等與食品相關的行業從事科學研究、產品開發、品質控制、經營管理和市場營銷等工作;也可以報考公務員到機關、海關、商檢、食品安全管理、環保、知識產權保護等和事業單位從事行政監管工作。
食品科學與工程本科培養目標與要求
本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程*的高級工程技術人才。
本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練,具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
