皇家咖啡(Royal)

法國一向以咖啡館出名,自然也有幾種代表性的咖啡了。首先是高貴的皇家咖啡。這一道可是由一位能征慣戰的皇帝發明的,對了,他就是法蘭西帝國的皇帝拿破侖!他可不喜歡奶味,他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地!他在咖啡中摻入烈酒,這款咖啡大的特點是在飲

用時需要用火將白蘭地和方糖點燃,當藍色火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香,再合上濃濃的咖啡香,苦澀中略帶著絲絲的甘甜,將法蘭西的高傲,法國的浪漫完美地呈現出來。

訣竅:用皇家咖啡鉤匙橫放杯口,上放方糖,以白蘭地淋濕方糖后點火燒盡后攪拌即可飲用。