所屬系列 國外料理系列 >>>
班目名稱 日本料理
場地和設備 獨立的實操場地，專業(yè)的日式料理用具：日式燒烤爐、專用天婦羅筷子、各式各樣的日式器皿等等，獨特的學習環(huán)境，令學員學得更輕松自在。
教學實習菜式包括
日本料理
1.壽司醋跟壽司飯的制作
2.三文魚刺身講解
3.壽司收握飯的技巧和壽司蛋捲
4.切壽司需要的生魚片
5.軍艦、壓飯壽司要求技術
6.加州卷、龍卷制作
7.花式壽司制作
8.雜錦壽司擺盤
9.壽司定食制作
10.創(chuàng)意壽司制作
11.三文魚刺身制作
12.整魚刺身制作
13.雜錦刺身制作
14.土豆、火山沙拉制作
15.日式、臺式刺身蓋飯
16.日式醋醃魚刺身
17.三文魚海鮮炒飯
18.日式咖喱豬扒飯
19.刺身定食制作
20.創(chuàng)意制作
學費：3980元 學時20天 隨報隨學 安排住宿
教學特點 出國創(chuàng)業(yè)必修課程；菜式針對性強，正宗實用
導師 ★*職業(yè)技能高級考評員、高級技師、資深高級日本料理師。從事日式料理多年，一直在星級酒店擔任主廚工作，有著資深的教學經(jīng)驗和實踐 ★擅長日本料理、日本小菜、東南亞菜烹制，現(xiàn)任我校高級日本料理導師
學時 四周
咨詢電話020-38288137 值班手機18924259502 QQ1216434427
