翻糖蛋糕造型豐富多變、立體感強、色彩靚麗,是一種工藝性很強的蛋糕種類,相對常見的傳統蛋糕來說,做翻糖蛋糕的技術難度比較大,通常需要經過系統周期的培訓才能掌握這門技術。翻糖蛋糕師的工作需要的你的興趣和心態,這項工作壓力較小,但是需要很大的耐心去反復練習,將作品做到。所以當你看到一件件翻糖作品被自己創造出來時,你一定充滿了成就感。

具體杭州蛋糕培訓學校的排名是沒有的,現在市場是沒有這方面的排名,不過學習翻糖蛋糕去杭州港焙西點學校是非常合適的。不管你有沒有基礎或學歷,在港焙都能學會,該校提倡小班教學,星級手把手教學,不用擔心學不會學不好。