烘焙也包含很多類別,有長期班,短期班,有興趣班跟創就業班,烘焙學習時間選擇主要還是根據自身對烘焙行業的目標而定的,如果你是熱衷烘焙西點行業做一個管理型人才,那么,你不僅要學習烘焙技術還需要學習管理經驗。

另外針對一些初高中學生,很多人經驗不足,所以學校在這方面主要給予他們更多的實踐。
建議一、針對社會中的西點愛好者,只是想提高自己的烘焙技藝,那么推薦短期強化班去學習。
建議二、對于*高中生來說,想以后在烘焙行業發展的,還是要學習兩年以上的時間,才能學習到更全面的技術。

建議三、對于一些在社會上有過一些烘焙工作經歷并有一定的處世經驗的,但是技術不熟的,可以選擇十個月甜品烘焙進行學習。
學烘焙需要多長時間,選擇好自己的目標,再去選擇適合自己的學習時間,可以自己經濟的前提下能夠的更有效率的去學習烘焙技術。
的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。