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      東莞東城烘焙師培訓(xùn)學(xué)校哪家比較好(學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎)

      日期:2021-10-19 12:59:07     瀏覽:448    來源:東莞熳點(diǎn)教育
      核心提示:東莞東城烘焙師培訓(xùn)學(xué)校哪家比較好,東莞西點(diǎn)培訓(xùn)真的是比較火的,周圍很多人都在做,在此我和大伙聊聊如何西點(diǎn)入門,烘焙和裱花,學(xué)西點(diǎn)有什么建議嗎,學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎,翻糖蛋糕好學(xué)嗎,學(xué)烘焙蛋糕有前途嗎。

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      1.如何西點(diǎn)入門

      去好的個(gè)人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運(yùn)氣好的話一年就能成為合格的西點(diǎn)師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點(diǎn)店都會(huì)需要裝這類人,有技能就很容易進(jìn)入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

      2.烘焙和裱花

      烘焙和裱花是兩個(gè)技能,烘焙主要是以面包為主,裱花則是蛋糕裝飾之一,兩者都是市場(chǎng)上需求比較大的,如果你這邊是零基礎(chǔ),其實(shí)有學(xué)校是將這兩個(gè)技能放在一個(gè)課程學(xué)習(xí)的,這樣你自己學(xué)的東西也比較全面一點(diǎn),將來你自己去面試工作也比較全能一些,學(xué)西點(diǎn)這兩個(gè)技能必備。

      3.學(xué)西點(diǎn)有什么建議嗎

      *、建議你選擇正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí),因?yàn)楫?dāng)學(xué)徒太浪費(fèi)時(shí)間,而且不確定因素太多了。我的親身經(jīng)歷告訴你,還是學(xué)校學(xué)的扎實(shí)靠譜。第二、關(guān)于考察學(xué)校,想給你一些建議:1)建議先在網(wǎng)上了解一些*的、適合自己的學(xué)校先做個(gè)簡(jiǎn)單了解,了解后一定要上門實(shí)地了解,很多東西只有自己看到了才能相信。2)考察學(xué)校要看*印象,正規(guī)的西點(diǎn)學(xué)校都是大規(guī)模的獨(dú)立校區(qū),校園干凈整潔。如果是在寫字樓里租了一點(diǎn)鋪面就當(dāng)教室了,這樣的學(xué)校還是慎重考慮,學(xué)校實(shí)力擺在那兒,后期很難得到保障。

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      4.學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎

      烘烤又稱烘烤、烘烤,是指在材料燃點(diǎn)下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步,經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點(diǎn)心簡(jiǎn)稱西點(diǎn),是國外引進(jìn)的點(diǎn)心。做西點(diǎn)的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點(diǎn)脂肪、蛋白質(zhì)含量高,味道甜而不膩,風(fēng)格美觀,近年來銷售量逐年上升。

      5.翻糖蛋糕好學(xué)嗎

      翻糖蛋糕其實(shí)沒有想象中那么難學(xué),我覺得是很好學(xué)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的造型都是通過模具來制作的,但是有一些是沒有的,需要自己的手工藝術(shù)。這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會(huì)更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。

      6.學(xué)烘焙蛋糕有前途嗎

      我覺得每個(gè)喜歡蛋糕,想學(xué)烘焙的朋友在入門前都會(huì)問這個(gè)問題,其實(shí),每一行你付出足夠的努力,去學(xué)習(xí),去研究,去經(jīng)營,*都會(huì)有好的收獲的,行行出狀元,如果你足夠優(yōu)秀,肯定會(huì)有很大的前途的,如果你真心的喜歡烘焙這一行,就先給自己個(gè)目標(biāo),我要做到什么樣,遇到困難我會(huì)選擇繼續(xù)前進(jìn)還是退縮,過程很累,我肯吃苦嗎?

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      • 江**評(píng)價(jià):這次報(bào)名的專業(yè)咖啡,是完全的小白,從理論品鑒一杯好咖啡開始到實(shí)操,都是非常系統(tǒng)化的教學(xué),實(shí)操時(shí)間很多,都要練會(huì)為止的,一人一套設(shè)備。學(xué)習(xí)結(jié)束后以后開店前忘記了可以再回爐練習(xí),先自己吸收一下,后面再來報(bào)甜點(diǎn)和飲品課,離我開咖啡館的夢(mèng)想又進(jìn)了一步。
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      • 未**評(píng)價(jià):通過這十來天,老師們的細(xì)心指導(dǎo)收獲了不少的東西,剛開始學(xué)習(xí)拉花感覺挺難得,多練習(xí)下找到感覺了就好了,在課程里面也挺好玩的,每天的課程時(shí)間也過的挺快得
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      • 未**評(píng)價(jià):教室寬敞明亮,每一間教室,都很干凈,里面來學(xué)習(xí)的人很多!一直都很喜歡烘培,外面做的甜品,有時(shí)候太甜了,所以,想自己在家做,教室里的設(shè)施很齊全,老師講課也很耐心,大家做出來的甜點(diǎn)都很好看,味道也很好~
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