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      李松:別樣的管理公司酒店設計

      日期:2009-04-16 00:00:00     瀏覽:241    來源:廣州室內設計培訓網
        

        李松,一個投身設計界15年、完成了10余個五星級酒店設計的酒店設計師。今天,他向我們講述了他多年的酒店設計經驗,特別是管理公司酒店設計這一塊,更是有著豐富、獨特的見解。

        “管理公司對酒店設計的要求都有一個統一性,管理流程都是相同的,設計師不能隨意的更改和變化,在酒店的風格上也有比較明確的要求,不希望設計師把酒店設計的太前衛和另類。”以下是詳細專訪內容。

        記者:94年投身設計界,至今完成了10余個五星級酒店設計項目,對于高端酒店設計您有什么心得體會?

        李松:在我做過的五星級酒店設計當中,大部分都是上海錦江國際酒店管理公司下面管理的酒店,作為管理集團推薦、長期的合作伙伴,我對管理公司管理的酒店有比較深的認識。做了這么多的酒店設計,我感觸最深的就是:管理公司對酒店設計的要求都有一個統一性,管理流程都是相同的,設計師不能隨意的更改和變化,在酒店的風格上也有比較明確的要求,不希望設計師把酒店設計的太前衛和另類。

        管理公司酒店的設計特點

        管理公司的酒店和非管理公司的酒店*的區別在于,管理公司要求酒店設計便于管理和經營,對設計風格有一個大致的要求;非管理公司的酒店,設計師可以跟業主協商,把酒店設計的非常新銳,特點非常突出。兩者的目的不同,管理公司有一個固定的市場品牌認知和客源,對客房的使用要求除了溫馨舒適之外,還要在節約管理成本和提高服務要求方面滿足需求;那么非管理公司酒店它可能要打開或者拓寬市場*度,會讓設計師任意的發揮。

        還有一點,管理公司的酒店管理模式有很深的印跡,哪些地方它需要經營,哪些它不愿意去管理,它會顧及到管理公司的聲譽,會顧及到跟業主后期的合作,這些方面都有一個很明確的規定,帶給設計師更多的就是在條條框框里面做設計了,這是管理公司酒店設計別樣的特點。

        體會:每做完一個酒店都會有遺憾

        做了這么多年的酒店設計,我感覺到在*目前高端的酒店市場里面,優質的設計和優質的資源基本被境外的設計公司給壟斷了,他們在設計的時間周期上面,在設計費的收取上面,還有要求甲方的配合方面,都比我們寬松很多,他們的各個專業的配合也比較多和細致。我們有時感覺好像在夾縫中間做設計,業主給的時間不夠充裕,收費比較低,要求的服務一樣不少,能給予的配合和條件也比較少。工程他希望物美價廉,希望設計師犧牲很多的東西,所以我體會*就是每做完一個酒店都會有一個很大的遺憾。有些酒店設計賦予的空間很好,創意支持也夠,但是在造價上面控制的很嚴,經常為了某些價格和供應商、施工方的問題而更改我們的設計和材料,結果就是造價不一定節省了但設計效果肯定是打折了。再就是某些業主在設計和施工階段隨意發表看法,下面執行的這些*則放大和揣摩領導意圖隨意更改,導致了在執行階段中經常把好的創意攔腰截斷,*就是不倫不類的一鍋夾生飯,我是只能望天興嘆,遺憾遺憾啊。

        談業主對軟裝配飾的認識

        一般我們做設計不會做得太繁瑣,盡量做得簡約,在簡約的同時透出精彩的細節,為后面的酒店配飾留下可以發揮的空間。但它需要綜合的配套,如配飾、軟裝、家具、材料和施工單位。做了這么多酒店設計我感覺每一個項目都會有收獲,但遺憾大過于收獲。*是上面談到的外在因素的影響,第二在不好收費和時間不夠的情況條件下去做,也會影響到設計師的心情,比如說你做了很多的創意,業主可能會因為造價和別的外在的小環境而否定掉;又如在施工質量和施工配合上面,這些方面他又給削弱了一部分;*好不容易把家具和配飾上都挑好了,他卻在購買的上面能省就省。

        好的家具是在尺寸的比例上,木頭、油漆還有布料上面表現出來的,但布料材質一降低,很顯然它的顏色、質感就下降了;再就是軟裝配飾,現在很多業主認為軟裝配飾就是擺幾幅畫,裝幾個花瓶就完了,其實不是,軟裝配飾、擺列位置它是一個系統配套的東西,往往我們前期預留做大量飾品擺放空間,很多業主卻把這一塊給忽略掉了,他寧可在裝修上面多花大錢,也不愿意在軟裝上面多花小錢。

        記者:像你剛才說的種種情況,有沒有一種機會去改變或者說扭轉過來呢?

        李松:我覺得關鍵是業主自身要提高這么一個認識:整個五星級酒店是哪些方面哪些專業共同組成相互合作才能做成的;第二個我們設計師要做說服工作;第三是管理公司的介入程度,境外的酒店管理公司它一定會要求業主完成它所需要的工程質量、軟裝配飾、家具的要求等等,達到了管理公司的要求才能掛它的牌子,才能營業。

        記者:是否需要第三方介入。

        李松:是的,需要三方共同完成。業主抱著少投入、多產出的心態,這本無可厚非,但是一定要有一個尺度把握,由誰去說服呢,一個是設計師,一個是管理公司。我覺得境內的酒店管理公司要求的力度不夠,給我們設計師的支持力度也不夠,所以我認為一個好的酒店需要三方共同溝通來完成。

        記者:業主跟第三方我們先不說,因為這不屬于設計師職能控制范疇,單從設計師與業主溝通這一層面而言,根據您的經驗,您認為怎樣的溝通方式才是有效的,而且有借鑒意義的?

        李松:設計師必須讓業主明白:他做的這個項目是多種工作與之配合才能完成的。在平面功能和效果上面我們設計師要做得細致,在經營的分區和功能的配置上面不光是要滿足管理公司的要求,還要滿足酒店日后的經營需求,不能一味的追求效果好而犧牲一些東西,不能對日后的經營和管理造成不便。

        第二要讓業主明白,在工程機電配合的方面也是很重要的,設計師要在前期跟業主表明,設計院的一些空調設備圖紙、機電圖紙、弱電和強電系統圖紙可能是為了報建所需要的,并不是我們*實施的,我們可能要在后期要做大量的更改工作。

        第三個設計師要跟業主溝通的就是全面的效果把握這一塊,除了提供立面效果圖、圖片、方案之外,還應該讓業主明白后期有大量的軟裝配飾,要讓業主明白酒店的任何一個細節如藝術品、燈光、配飾,包括酒店服務人員服裝、垃圾桶、煙灰缸、衛生間的洗漱用品等方面共同配合好才能組成好的酒店設計,我們設計師只是鏈條中的很重要的一條鏈條,我們要向業主表明所有的程序。

        記者:在您做過的酒店設計項目中,有沒有一個項目讓您當時覺得前面有一道坎很難跨越,而您最終是怎么做的?

        李松:做了這么多酒店,我覺得有些坎在一開始就產生了,在做方案的時候就覺得不好做,有時就算翻過去了吧,但翻過去的過程很痛苦,產生的效果也不是很好。像前面講的,方案做的不錯,施工單位也配合的很好,*業主不同意做軟裝配飾和修改家具的款式和材料,在項目快完成的時候出現這個坎,可以說這個坎是邁不過去了,實在太遺憾了。有些坎在一開始出現我們還好彌補,難的是*才出現,感覺整個項目都要前功盡棄。

        記者:酒店設計最終目的落實到酒店運營,設計服務于經營,站在設計師的角度,在設計與運營兩者之間您有什么見解?

        李松:我感覺酒店運營非常重要。首先業主關心他建成的酒店日后能不能營利,其次管理公司關心客房配套、公共區域的經營能不能給他帶來效益,是否有利于經營,如果設計師不懂這一塊,是很難把酒店設計好的。在我們目前所接的案子當中,土建規劃基本上不是很合理的,酒店設計師要在后期作改造,改造的基本目的是好不好經營,人流量這么大,電梯夠不夠,動線安排是否合理,像我們做的五星級酒店,客房都在300間以上,管理公司也有幾百人以上的員工,1000多人容納在這個建筑里面怎么走,客人是客人流,后勤是后勤流,所以設計師應該把主要精力放在方案上面、配套上面和整體的把握上面,這才是最關鍵的。

        記者:好的設計總是離不開好的創意,您給*室內設計網提出了一個《壹空間—創意三人行》的沙龍創意,請問您是如何想到這個創意的?

        李松:從事設計16年以來,我感覺到設計師基本上是孤獨的,設計師工作期間每天交往的對象除了員工之外,大部分都是業主,設計師相互之間的交流非常少,為什么呢,首先設計師很忙,沒什么時間,其次設計師與設計師之間聊什么呢,聊專業好像誰也不服誰,而且本身是互為競爭關系,所以設計師之間溝通很少。

        但是在目前的這個時期,我感覺到大部分設計師都希望交流,特別當事業碰到瓶頸的時候,跟誰交流呢,跟外行交流他不懂,跟員工交流他也不理解你,只有找一些同行同級的人交流。我相信在我們同級的設計師當中,相同的語言、相同的話題應該是非常多的,比如說遇到不好溝通的業主,大家肯定都遇到過,都有牢騷;設計費收的很低,完成的工作量很大,給的時間又很少,我們本來想要做精品,非要我們做快餐文化,這方面的經歷大家肯定都有,而且總是遇到,我相信大家都有相同的想法和反應,但都沒辦法坐在一起聊。

        所以我覺得能不能通過一個活動,設計師三三兩兩的坐在一起面對面的交流,把我們的苦水、喜悅、痛苦、不滿、收獲等一一都說出來,三人行必有我師焉。大家在聊的過程中可以提一些他人沒想到的想法,可能你在里面就有收獲了,大家互相都會有收獲,無論日后是否有合作機會也好,或者大家形成朋友也好,總有一個聊的地方,一個發泄的地方,也可以給剛入行、年輕的設計師一些啟迪和借鑒,同行之間有一種激勵和鼓勵,為我們深圳設計師抱團、壯大設計師聲音等方面都是有好處的,也讓我們設計師心靈上不再孤獨。

        記者:室內設計行業先鋒傳媒--A963網日前由深圳室內設計網升級為*室內設計網,李松設計師事務所也與A963網建立了戰略合作伙伴關系,為此,您對A963網升級和網站合作方面有什么期待和關注?

        李松:深圳設計師在整個*來講算是走在前面,團隊也比較強大,但是發出的聲音比較弱。目前深圳室內設計網升級為*室內設計網,構成了這么一個大平臺之后,應該把更多精力放在“軟”的方面,“軟”的方面是指給設計師提供豐富的信息,*是定期組織國內設計師與國外設計師的交流,深圳與外省高端設計師的交流,深圳設計師內部之間的交流,多做一些交流的平臺活動。

        我覺得大家不能把A963網當作是純粹的企業宣傳平臺,商業味不能太濃,既然是合作伙伴就應該共進退,既要有文化,又要有商業,這樣才能走的遠。希望A963網辦成真正意義上的*室內設計網,把室內設計師群體緊緊維系在一起,橫向的跟國內設計師交流,縱向的跟境外設計師交流,希望它能走好而且能走遠。

        記者:采訪接近尾聲,請談談您的設計感言。

        李松:做了這么久的設計,我感覺設計師還是要勤練自己的內功和組織能力,我近期看了一些境外設計師設計的項目,他們原創性還是比較豐富的,設計的空間效果和整體把握還是我們國內很多設計師未企及的,我覺得我們設計師自己要多花工夫練好內功,埋怨歸埋怨,只有把自身提高,我相信后面會做到自己滿意的東西。

        編輯后記

        初次拜訪李松,他給我的*眼印象就是年輕時尚,很難想象他參與工作已有15年了;在交談的過程中,他的話語流露出一種誠摯灑脫的人生態度,也許正是他的這種陽光心態,才保持著他現在的青春陽光形象。

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