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要明白自己想學的是哪個模塊甜品技能,甜品是種大致的方向,想我們平常為常見的有法式甜品法式甜品甜品類甜品……這些是甜品里的大綱,還繼續細分的話,例如:法式甜品又分為:戚風甜品海綿甜品布丁甜品慕斯甜品餅干的話,有曲奇,棋格餅干,芝麻薄脆等;至于說甜品學校能教什么,事先要明確好,自己想學哪些課程,課程內容又包含了哪些產品款式,般來講,甜品培訓學校教的都是些市面流行款式,還有些網紅款式,都是能夠快速的上手 的,至于些步驟有難點的款式,就要認真記錄或者拍視頻自己日后多看多練習了;短時間掌握也是沒問題的,像【港焙】甜品培訓學校畢業的學員幾乎都能獨立自主的制作課程所學款式,因為我們采用的實操+的理論教學方式,讓技術不僅僅停留在紙面上,自己動手做遍比背誦配方管用。對同步專業教學",對指導學生,強勢的教學實力讓學員輕松學會。

要制作個柔軟濕潤口感的杯形甜品很容易,但是不懂適當的技術可能做出來的杯形甜品會是糕體堅厚而頂部卻顯得滑溜的了。要做出形狀不規則圓頂而內部濕潤的杯形甜品的秘密就在于,要避免過分攪拌面糊,而且攪拌全程只用個攪拌盤和支調羹。切記不要使用手提電動攪拌機或站立式攪拌機。尤其在混合面粉團和液體配料的時候,只要用木質調羹攪拌個幾回(不超過回)就足夠了。這樣出來的面糊應該會,我們也需要這樣,出現些沒有混合充分的面粉疙瘩。信不信由你,余下的"終攪拌"會在烤箱內完成,這樣那些沒有混合的面粉疙瘩就不會在存在的了。

要學習真正的技術花費是次要的,選擇權威的專業院校學習到終身受益。

要實現這樣的夢想并不難,學甜品就是條不錯的道路。目前,人們對甜品的熱衷程度照比以往有明顯的上升趨勢。無論是好利來等甜品房,還是星巴克甜品廳,顧客都喜歡邊品味甜品邊搭配著時尚飲品享受下悠閑的時光。學甜品,做自己的浪漫事業,人生會像向日葵那樣的永遠充滿陽光。