以下是演講嘉賓——深圳綠景集團酒店事業部總監王高在論壇上的精彩演講內容：

　　很榮幸受行業協會邀請參加今天“2009深圳酒店設計專題論壇”，我作一個簡單的自我介紹，我來自于深圳綠景集團酒店事業部，綠景集團最近這兩年在商業地產部分的酒店也是作為一個嘗試，也是一個多業態發展的戰略規劃，目前我們現在在做的*家酒店在籌建期間，剛才也聽了各位大師一些非常專業的、非常生動的寶貴的經驗交流，使我受益匪淺。先前各位演講嘉賓包括酒店同行他們都是從酒店設計的角度做了一些寶貴經驗的交流，可能我是從經營的角度來說。剛剛星河的曹總說的我也參觀了他們的酒店做得很不錯，也有很多值得我們學習的地方，曹總當時也給我們提出了很多寶貴的經驗，在籌建期間的一些建議。

　　我今天主要是從酒店的經營來談談酒店設計的一些心得體會，首先我從以下幾個角度談談我對酒店設計與經營之間有機聯系的一些關系。酒店無論從經營或者是設計它最終的一個平衡點是達到雙贏，設計的贏，設計產品的成功。產品經得起市場的檢測，產品經營能夠取得市場的成功，我想無論從設計也好還是從投資方來說，或者從酒店的經營方來說其實這是三贏的一個局面。

　　實際上酒店無外乎有兩個主題詞，一個是“設計”，一個是“經營”，這兩者實際上是相輔相成的，設計的載體就是酒店。往往我們很多設計大師、設計師他們在做酒店設計的時候把酒店當成一件作品進行設計，往往有時候可能會忽略酒店經營上的一些非常重要的元素，其實酒店除了是一個作品、是一個藝術品，當然他也是一個產品，這個產品時最終的目的是獲取投資利潤的*化。設計它實際上圍繞經營服務的，一個好的作品無外乎從以下幾點取得成功：一個是經營的持續贏利，一個是酒店*度的提高，一個是酒店品牌的樹立，酒店品牌的樹立設計師和設計公司也是他們自身品牌的一個樹立，酒店設計這一塊他涉及了很多方面，大家更多地是講到了室內設計，實際上他包括了很多的設計，包括結構設計像我們講的建筑設計，機電設計、室內設計、燈光設計、綠化設計和VI設計，包括現在還有很專業的色彩設計。這幾塊都是緊密聯系的，比如投資、定位包括你的投資預算，這幾個環節某一個環節做得不到位可能給將來的經營帶來敗筆，這樣失敗的案例在國內的案例也不少。

　　一個成功的酒店應該從經營的角度影響設計，而不是設計影響經營。一個酒店在拿到這塊地準備做這個項目的時候，從我個人的體會來說有四“定”，一個是規模的定位，一個是功能的定位，一個是風格的定位，還有一個是你的特色的定位。這涉及到你的產品到后來運營軟性東西的合理性和科學性，比方說你這個項目需要做多大的一個規模，這個可能是需要前期非常詳細的、非常科學的市場調研，國內有很多這樣的調研公司包括香港和深圳也有很多家，我跟他們也曾經接觸過，很多的數據相對來說與市場上的實際數據還是有一些出入，不是那么非常客觀的，有的可能是來自于一些統計報表。

　　關于酒店的定位，在我們曾經有一個案例里面注意到這樣的情況，這個酒店當時它是一個地產投資的項目，這也是當地*的一個政績工程，酒店建筑面積大約是5萬多平方，要求他做到400多間客房的體量，我們做了一個市場調查以后覺得這個地方這個酒店是沒有辦法生存的，這個期間我們曾經跟洲際、跟喜來登都帶著業主跟他們談過，這個酒店的規模和裝修的標準完全達到五星級了，但是管理公司只能夠給一個四星級的標準，因為當地沒有一個高的房價能夠支撐他將來的經營，他*定的經營規劃也脫離了市場。一個大城市的郊縣、一個開發區在經營市場不成熟的情況下做一個400多間客房的酒店，我們做了一個市場調研從運營開始就背上了一個沉重的包袱，開支非常龐大。后來我們進行了市場調研，他把客房規模減少到不到300間做一個重型的酒店，剩下的面積1萬多平方改成酒店式公寓，總的體量并沒有改變，既滿足了*對這個酒店規模的要求，也滿足了將來對酒店經營上的風險規避，因為大家都知道酒店只要一投資下去就沒有回頭路了，而且這個酒店的經營風險是非常大的，這個成本是非常高的。酒店定位這一塊除了市場的定位來說，從我個人的體會，一個好的項目得生到一個好的地方，一個好的項目要放到一個正確的地方，剛剛冼總講到了選址是首要的，第二是產品的定位是很重要的，這決定了你以后去經營是否在酒店業的市場上有核心的競爭力，這起到了一個關鍵性的因素。

　　剛剛講到了酒店的四個定位，很多往往一些酒店投資商是*次投資酒店，貪大喜功心中沒有概念，經常考察酒店，去三亞、去北京、去上海看，沒有自己的一個方向，往往在酒店整個設計做完之后整個預算超標再來減，這樣減下來比如說做樣板房期間也會遇到這樣的問題，一減以后把整個設計師的概念全部打亂了，這樣這個酒店就變得不倫不類了。這是從業主方來說的，從設計師來說讓設計師天馬行空讓他們去勾畫一個酒店的方案和酒店的產品，這樣可能也會帶來投資無法控制。因為酒店投資單純從營運來說*的收益是15年，所以這個預算跟酒店設計是有很大的關系的，在你做酒店設計之前的時候就要做好你大概出多少錢的預算。投資比例你是怎么區分的，比方說你的建筑成本，你的建筑是多少，你的裝修是多少，你的后期運營大概分攤多少，這樣就確定了酒店整個的不可以說是絕對控制至少是可以相對把你投資的價值控制在一個合理的水平上。

　　設計要為經營提供服務，設計是圍繞產品來做的，產品是走向市場的，這個設計首先要滿足一個顧客的需求、市場的需求，由于時間的關系我就不再詳述了。設計實際上也是為投資者做了一個增值的服務，一個好的產品也就是一個好的酒店，他除了要有一個比較可觀的營業收入也就是我們所謂的現金流量還有物業的增值，公司品牌的提升，無論在深圳也好、在廣州也好、其它的外地市場也好，很多投資那種高端酒店除了一個物業升值，融資資本市場的對接之外，另外還有一個很重要的目的是提升公司品牌的*度，這種例子在深圳其實很多的地產公司也在走這樣的一個模式。

　　酒店的設計跟規劃嚴重影響了后期經營的風險性，實際上需要的經營團隊在酒店設計的時候參與進來，剛剛星河的曹總也講到了在一個酒店籌建的時候和設計的時候希望業主方有懂得酒店經營這樣的個人和團隊參與，這樣可以控制酒店在設計上的一些不足，或者是跟市場脫軌的一些功能布局。

　　實際上今天我就我自己的一個心得體會來探討，主要的意思就是我們酒店的設計要和經營不能脫軌，經營是前提、經營是靈魂，做的這個產品最重要走向市場的，要幫助投資商獲取利潤，這樣的產品才是成功的產品，因為我們做的不僅僅是一個藝術品，當然也是一個讓大家感覺到有舒適性、有社會效應、有企業效應的產品，時間關系不再耽誤大家更多的時間了，謝謝在座的各位給我這么一個機會！

　　【主持人：李益中】感謝王高先生，王高先生從運營的角度對設計提出了要求，對設計師提出的這些意見其實都是非常寶貴的，感謝王高先生！有請*室內設計網首席執行官、深圳市室內設計師協會常務副會長兼秘書長趙慶祥先生為王高先生贈送紀念品。

　　王高簡介：深圳綠景集團酒店事業部總監。先后任職于新加坡曼哈頓酒店管理公司、*飯店管理公司、汕頭國航酒店、深圳香格里拉酒店等*酒店公司，擁有15年的高檔酒店的服務與管理經驗，多次接受過國際*酒店管理集團全面系統的專業知識培訓,精通酒店各*的運作，對酒店的投資、策劃、統籌、市場拓展、開業及各項經營管理有豐富的實戰運營經驗。曾擔任*綠色星級飯店評定委員會華南區評委，獲*飯店業總經理管理五星鉆石獎、*飯店業企業領袖峰會第二屆年會*英才白金勛章等榮譽。

　　相關鏈接：直播：2009深圳酒店設計專題論壇