生長在山溝或是溪邊,現在被栽培到了園庭內,般在國外的越南老撾馬來西亞地也有種植。紅豆不僅好看而且還是美味的食物,并且其含量的營養價值非常的高,很適合被融合在餐點中。在我們生活隨處可見的是將紅豆融進粥里或是將紅豆制成西點,而在歐洲西點培訓中將紅豆融進了西點里,而紅豆西點的口味不僅惹來了人們的喜愛,而且其紅通通的裝飾也非常好看。紅豆不僅在歐洲受西點師的喜愛,在我們國內還有民間的傳說,牛郎織女的故事是世人知曉的,而其中牛郎織女將紅豆寄與相思。

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