學重慶小面，需要了解福州哪里能學重慶小面

1.想學的重慶小面的進來看看

重慶小面是一款起源于重慶的特色傳統小吃，也是重慶新東方創業培訓中心的火爆培訓項目之一。我們的培訓內容包括了多種口味，可滿足各種顧客口味和需求。很多學員來到我們學校試吃了小面味道后就直接報名了，小面教學全程在后廚實踐操作，包教會，學會為止。學習品種：重慶麻辣小面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、排骨面、豌雜面、清湯小面、泡椒雞雜面、重慶特色辣雞面、重慶特色蔥椒面、老麻抄手、酸辣粉等。對于創業的學員，我院將給予6大創業幫扶，包括就業指導、采購指導、人員管理、技術支持等服務。另外，還有大師運營編撰的制作與運營手冊，給學員提供全面系統的技術指導。重慶新東方小面培訓基地在市*的指示和要求、沙坪壩區*的指導和幫助下，重慶市新東方烹飪職業培訓在2021年12月獲批“第四十五屆世界技能大賽小面項目重慶市選拔集訓基地。至2021年5月基地建成以來，共計培訓了來自英國、美國、德國、泰國等世界各國，以及來自*各地的近2600余名小面學員，為他們成功創業提供了技術保障。并且協助承辦了2021*技能大賽第七屆*飯店業職業技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯*首屆重慶小面職業技能大賽，為參賽選手賽前培訓提供了專業的集訓保障；同時小面集訓基地專職教師”金善偉老師“榮獲了*首屆重慶小面職業技能大賽*名的至高殊榮！

2.我想學做早餐！

1:少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可； 　　2:味精和雞精； 　　3:油辣椒； 　　4:花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香； 　　5:混合油（豬油、菜油、香油）； 　　6:蔥花； 　　以上調料是必備； 　　7:少量榨菜粒； 　　8:少量芽菜末； 　　9:炒香的花生碎粒 ； 　　10:少量姜蒜末； 　　11:醋。A、面一定要新鮮的水面（北方那種堿面不行，有點堿就可以，超市有賣的） 　　B、準備好調料，按步奏放到面碗里： 　　C、不知不覺放了這么多調料到碗里了，加點沸水進去把它們調勻一下（有骨頭湯當然*）。聞一下，是不是香氣已經飄出來了？喜歡干拌面的少放點水 　　D、先往燒開的水里煮點蔬菜（冬天推薦萵筍），等2分鐘把面放下去，攪拌一下，煮到斷生（用手掐開一截面，沒有白點即可）就可以裝碗了 。醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。（為什么要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里加醬油） 味精和雞精（你要是看見過那些*小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點） 　　油辣椒，小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面（有種叫“美名洋”的牌子不錯）放在小罐里，熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒。花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，*用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2種調料一定要非常新鮮才可以達到最美味的效果。這也是為什么家里的面總沒有外面好吃的原因，因為面館是天天換這2種調料 　　混合油（豬油、菜油、香油），油一定要多放點，這也是關鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替 　　蔥花，多放。以上調料是必備，以下有條件和喜歡吃的朋友的可以準備 　　炒香的花生碎粒 　　少量姜蒜末，也可以用超市有賣的姜油蒜油代替 　　醋，對于喜歡吃酸辣小面的朋友來說很重要，但不要放太多

3.福州哪里學重慶小面比較地道？

學習重慶小面可以到專門的學校里面進行學習的哦在學校里面能夠學到很多的傳授技巧之類的哦

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