現如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關于南京學鹵菜哪里好，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.南京老鹵面老鹵怎么熬制？在哪里可以學

南京福瑞興老鹵是一個專注于經濟實惠、味美質優的特色老鹵面的餐飲品牌（主打南京老鹵面、干挑面、大碗皮肚面）在南京本地口碑極佳，深受市場的歡迎和認可，其招牌的特色大肉面、干挑面、三鮮面等都好評如潮，門店食客絡繹不絕。南京人對老鹵面可以說有一種特殊的情懷，一碗老鹵面里融入了南京人對美食對生活的專注。面條一定要嗆，鹵子不能太甜，澆頭也很有講究。福瑞興老鹵面——老鹵面澆頭一共只有十來樣：大肉、小排、大排、雞腿、鴨腿、腰花、獅子頭、熏魚、肥腸、雪菜肉絲、素雞、雞蛋等，樣樣都是經典。福瑞興干挑面——“干”者，沒有湯，面下好后撈出來，盡量瀝干水分；“挑”者，面條不斷地高高挑拌，讓油汁充分勻和在面條上，面條立馬上色，吃起來很入味，香氣更加濃烈，但味道還是離不開咸中帶甜的根本。（干挑面澆頭和老鹵面一樣）福瑞興小煮面——南京人俗稱大碗皮肚面小煮面要用兩個鍋，一個鍋下面，一個鍋煮湯，面煮好以后扔進湯鍋里，加配料，*連湯帶水一起裝碗。配料（皮肚、香腸、腰花、豬肝、肉絲、雞蛋、西紅柿、青菜、木耳、榨菜等）

2.我想學鹵菜到哪去學。南京不花錢的

找個賣鹵菜的，讓老板教你。

3.月薪三五千還天天加班！不如回家開個鹵味店

之前在城里上班天天加班，每天下班很晚很累，每天又學習不到什么東西！日復一日的，過年回去混的不咋地，手里也拮據后面出去打工，干點體力活，收入是還可以，但是幾年上班，身體也不行，干了一陣子，熬不住，身體出問題了，回家休養，花了幾萬塊錢開了一個鹵味店。開了一個小鹵菜店，剛做半個月左右，每天營業額在700到800左右，但是我感覺其中沒有利潤，別人都是鹵菜是暴利，有4成甚至對半的利潤，可我感覺1成都沒有，水電費煤氣費等等，感覺就是在虧錢，現在好茫然，不知道問題到底出在哪里？后面才知道自己拿貨太貴了，基本就是給別人打工，利潤好低，然后就到處找進貨渠道，*是找到了武漢的一個品牌廠家，嘗了一下味道還可以，還提供辣椒油一些配套佐料，每天日產日配，交了一筆物流費，也很便宜均下來一天30塊錢左右的冷鏈物流費用！但是他們說必須掛他們的牌子，然后會有上門指導，啥七七八八的一堆服務然后現在生意還可以，每天就1000左右營業額，在家一個月排開一些雜七雜八的費用，一個月可以純賺個多個時候一萬多些，少的6000-7000，比以前在外面打工好多了！慢慢做，后面可以的話，再跟他們合作，開個分店也不錯，反正不需要自己鹵，每天等著接貨賣就行了。輕輕松松希望大家都能找到自己合適的方向吧，人總是要不斷嘗試

對于想要學習餐飲方面的童靴，可以通過南京老鹵面老鹵怎么熬制？在哪里可以學，我想學鹵菜到哪去學。南京不花錢的，月薪三五千還天天加班！不如回家開個鹵味店?? 也能有一些基本的了解。