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目前,我國西點面包行業(yè)還處于剛剛起步階段,行業(yè)里的高素質、高技術的西點面包人才還很短缺。故而,學西點面包,也成了眾多初高中畢業(yè)女生的專業(yè)。為此,杭州【港焙】西點面包學校特設一年制長期西點面包全能專業(yè),堅持以實踐操作為主,理論為輔的教學模式,結合市場行業(yè)發(fā)展流行前沿,學生通過基礎培訓、提升培訓與強化培訓個階段的學習,不但熟練掌握各式歐式、水果、藝術西點面包制作、各式法式西點面包、甜西點面包類、各式漢堡、各式酥點和小西點面包類制作,還精通酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等各式蛋西點面包心以及創(chuàng)新西點面包的制作。學生畢業(yè)后,可以成為精通西點面包制作、懂經營、善管理并具備一定創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。

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