金華學西點的學校，接二連三爆出金華西點培訓班的亂象，怎么選擇一家專業的金華西點培訓機構呢。我們來了解下蛋糕的分類還有那些，西點烘焙中有哪些所需的設備，西點師一技在身輕松就業，西點烘焙食品，西點的設備使用，西點培訓學什內容。
1.蛋糕的分類還有那些
蛋糕的分類中還包括有重油蛋糕：它是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為它不像其他幾類蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以在口感上會比較厚實一點，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
2.西點烘焙中有哪些所需的設備
西點烘焙中所需的設備包括有攪拌器，這也是制作糕點的常用設備，片狀攪拌器用來打打奶油和糖，鉤形攪拌器用來打面團。其次還包括醒發箱：這是制作面包的關鍵設備。另外還有冰箱，這是儲存西點中材料所必須要有的設備。
金華學西點的學校3.西點師一技在身輕松就業
西點師一技在身，不僅可以輕松就業，還可以選擇開店或開工作室創業。現在面包房甜品店咖啡飲品店隨處可見。尤其是近年私房定制也逐漸興起，如果你要開設實體店，通常來說西點或飲品店的店面不需要太大，啟動資金相對也較少，因此風險當然也不會太大。
4.西點烘焙食品
西點烘焙食品分為還是比較多的，比如蛋糕面包糕點咖啡飲品等等。對目前來說，西點烘焙食品是占據一定地位的，人們的生活水平提高了，飯后甜品下午茶生日蛋糕節日蛋糕等等。如果說你進入西點烘焙行業，這也意味著你的發展空間是非常大的。
5.西點的設備使用
西點的使用設備方面，比如攪拌機調制面團，一定要掌握水溫，投放材料的順序，還有攪拌的速度，攪拌時間等等都得需要掌握好。醒發箱發面團，最主要要了解溫箱的溫度，濕度，濕度醒發的時間。另外烤箱要掌握其溫度和時間等等
6.西點培訓學什內容
隨著人們生活水平的不斷提高，西點行業是迅速發展起來。那么西單培訓主要學習什么？西點制作的內容包含是非常多的。比如面團配料調制，面團成形，面團發酵等。然后還有利用設備進行烘烤，其實西點培訓學習的內容主要就是圍繞這個過程來教學習的。
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