有這樣項調研,從占有率看市場份額。日本每人擁有家西餅店,韓國則是人,新加坡西點萬人,而我國則是萬人擁有家西餅店?？梢韵胂?這很明顯供不應求,甚至于幾乎可忽略不計,這就是我國西點行業的巨大缺口。

有些小伙伴認為網上不就有些教程嗎?網上的很多的教程都是教你如何制作簡單的西點,而且很多餅底都是直接購買的,這樣的產品是無法實現商業化,要長期的滿足客味,做到優質的西點產品當然是要純手工的。這就需要選擇專業的學校去學習,用真本事是打動客戶

有些小伙伴選擇自學西點,但認為這不適合所有人,雖然基礎知識都是差不多的,但在學習的方向和程度上卻有很大的差距,而且西點技術更新的比較快,很多自學的小伙伴學出來的東西并不全適合于企業的應用和發展,而且沒有定的項目經驗,找工作的難度還是挺大的。

有些西點培訓學校,把技術故意分成高級班或者是中級班,很多學員搞不清楚狀況,花費倍的錢去學。尤其是私房西點課程,故意把慕斯和芝士西點拿出來不學,變成什么高級班或者是創業班的課程。

有的人認為:既然收低了不行,那么錢收多的就肯定是好的學校!

有的學員會說為什么我做出來的和老師做出來的差距那么大。為什么?因為學員學完只是會做,但是還不能做好。學習西點大家會發現自己和老師用同樣的方式方法用同樣的儀器但是做出來不樣。這是因為經驗不同,實操次數不樣,想要做好個完美的西點,都是需要進行長時間的練習,所以沒經過長時間的練習的話是做不出老師的那種效果的。學習西點是個循序漸進的過程,老師主要是教授方法,后期還是要靠自己不斷的練習。

有實力的西點培訓學校都會推出些先進的西點制作方法,可以學到制作西點的獨有方法訣竅,只有掌握了這些訣竅才能做出讓消費者喜愛的西點,店鋪生意才能賺錢。

有很多計算機專業的畢業生都會參加西點培訓,這主要是因為在學校里學習的基本上都是理論的知識,所以學生的動手能力是比較薄弱的,然而培訓機構的存在就是為了能夠提高學生的社會競爭力。很多學生在學校是沒有機會進行實踐的,好的西點培訓機構會有充足的實戰項目訓練,能夠提高學生的實踐能力,讓學生在走進社會之前,有定的西點技術動手能力。