要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于烤箱烤披薩視頻教程，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.如何做新奧爾良烤肉披薩

前言*次做披薩，傻傻的揉了好多面，搟了厚厚的一層餅，結(jié)果面餅發(fā)起來那個(gè)厚啊，看得我自己都傻眼了。更可笑的是鋪在上面的奶酪特不配合，硬是不給我化開，偶那個(gè)郁悶啊，幸好味道還是不錯(cuò)滴。材料主料：面粉150g；輔料：烤肉適量、番茄沙司適量、牛里脊肉適量、玉米適量、豌豆適量、火腿腸適量、紅椒適量、奶酪適量、酵母適量新奧爾良烤肉披薩1青豆玉米洗凈。2和牛里脊肉切片用COOK烤肉料抓勻腌兩小時(shí)。3火腿腸、紅椒切成圈圈。 4面粉與酵母揉成面團(tuán)發(fā)面。 5發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成面餅，烤盤放一層錫箔紙，將面餅碼入烤盤，用釵子釵滿小孔。6在面餅上抹上一層番茄沙司。 7將玉米、豌豆鋪在面餅上，然后依次鋪上里脊肉、火腿腸、紅椒。8烤箱200度預(yù)熱，入烤箱中烤20分鐘取出。 9將奶酪撒在餡料上再入烤箱烤5分鐘。小貼士個(gè)人覺得做薩并不難，掌握好火候就好了。

2.如何用烤箱制作披薩?初學(xué)者 初級教程

面團(tuán)材料:普通面粉150克,干酵母2克,水90ml,色拉油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙 PIZZA醬材料:蕃茄醬3湯勺,蒜3小瓣,洋蔥半個(gè),黃油5克(或色拉油),糖1/2湯勺,鹽1/4茶匙,黑胡椒1/2茶匙,雞精適量.PIZZA草1茶匙 PIZZA內(nèi)陷:玉米粒50克,150克重火腿腸一根(切成片),圓青椒一個(gè)(切成圈),洋蔥圈6個(gè).蝦仁少許.(放微波爐中火一分鐘叮熟,去掉水分.) 當(dāng)然大家也可以根本自己的實(shí)際情況變換這里面的材料 還有最重要的一個(gè)東東,馬蘇里拉奶酪100克(事先先刨成絲),PIZZA的成敗就靠它啦,因?yàn)樗梢岳龊芷恋慕z, 一.面團(tuán)制作:1.干酵母溶于溫水，與面團(tuán)材料中，除色拉油以外的其他材料揉成面團(tuán)，再將色拉油加入，慢慢揉進(jìn)去，直到面團(tuán)將色拉油吸收。剛開始,油還不太好揉過進(jìn)去,慢慢的就開始揉進(jìn)去了，直到面團(tuán)沒有油膩的手感,油完全吸收到面團(tuán),面團(tuán)表面光滑就可,不用出太多的筋.揉好的面團(tuán)放到一邊發(fā)酵,面團(tuán)上可以蓋一塊濕布,現(xiàn)在的天氣大約40分鐘就行了,冬天的話時(shí)間可適當(dāng)延長. 二.PIZZA醬制作:1.洋蔥和蒜瓣剁碎，不記得看哪部TVB的電視劇學(xué)到一招，剁洋蔥的時(shí)候，把洋蔥放在水里，這樣就不怕被洋蔥嗆到眼睛了。 2.鍋里下黃油，化開，下洋蔥粒,炒至洋蔥出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出來，將其他PIZZA醬材料加入，翻炒均勻，轉(zhuǎn)大火，收濃湯汁,起鍋晾涼. 三.制作PIZZA--1.在pizza盤底倒一點(diǎn)油,刷勻,這樣烤出來的餅底,脆脆的,和必勝客一個(gè)樣. 2.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，用搟面棍搟至與PIZZA盤大小差不多，放進(jìn)PIZZA盤，用手慢慢的將面餅推出一個(gè)邊來，然后卷下，就成PIZZA邊啦. 3.餅底用叉子扎上小孔，避免在烤制過程中餅皮鼓起.這一招非常有用. 4.餅底抹上炒好的PIZZA醬，再撒大約20-30克奶酪絲在上面，然后開始堆準(zhǔn)備好的餡料，我的順序是:玉米,火腿腸,蝦,洋蔥圈,青椒.*在餅皮邊緣刷一層全蛋液. 5.烤箱預(yù)熱210度，烤箱中層20分鐘，取出，將剩下的80克奶酪鋪在PIZZA上，再入烤箱，5分鐘左右，奶酪化掉即可出爐. 提醒:不要因?yàn)樽约涸诩易鼍褪沽藙诺姆挪牧?切記材料堆得不可太厚,適中就行.不然會(huì)烤不熟滴

3.教你在家做無烤箱版的披薩，在家三天兩頭做，做法簡單真好吃！

　　吐司披薩是一道食物，制作原料主要有全麥吐司、番茄醬、芝士等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，一般都是用烤箱制作，今天教你做無烤箱版的吐司披薩一、無烤箱吐司披薩　　主料：厚土司1片 胡蘿卜適量 香腸適量　　輔料：青椒適量 洋蔥適量 馬蘇里拉芝士適量 番茄醬適量 黃油適量　　制作工藝：　　1. 準(zhǔn)備食材　　2. 準(zhǔn)備調(diào)料　　3/14. 下黃油，炒熟菜和香腸;　　4. 加點(diǎn)黑胡椒;　　5. 炒熟后裝盤備用;　　6. 鍋里還有些油，不洗鍋，放入吐司煎;　　7. 煎至金黃色，取出;　　8. 抹上番茄醬;　　9. 擺上配菜香腸;　　10. 撒上馬蘇里拉;　　11. 洗干凈不粘鍋，下點(diǎn)兒黃油;　　12. 小火加熱，放入披薩;　　13. 蓋上蓋子，煎至反面金黃關(guān)火，燜至馬蘇里拉溶化即可。　　14. ok，開吃二、金槍魚披薩　　主料：土豆2個(gè) 金槍魚罐頭1罐　　輔料：香腸1根 紅椒半個(gè) 柿子椒半個(gè) 黑橄欖10克，奶酪1碗 芝士粉少許 西紅柿1個(gè) 洋蔥1個(gè)　　調(diào)料：食鹽少許 蒜2瓣 番茄沙司30克 白糖15克 黑胡椒少許 香草2小勺 橄欖油少許　　制作工藝：　　1.土豆洗凈后去皮;馬蘇里拉奶酪擦成絲備用;其他蔬菜洗凈后，洋蔥切絲，青紅椒切圈。　　2.熱煎鍋，加入少許橄欖油后放入土豆絲鋪平鍋底，用小火煎，不能翻動(dòng)。　　3.等到一面煎到定型后就可以翻面煎另外一面，煎到金黃色就可以了，在翻面的時(shí)候可以借助盤子幫忙。　　4.將土豆絲餅底放在烤盤中間，表面涂上披薩醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪，放上洋蔥絲、撕開的金槍魚。　　5.依次在上面擺好烤腸偏、青紅椒圈、黑橄欖圈，*在表面撒上奶酪絲和適量的芝士粉。　　6.烤箱預(yù)熱220℃，放入烤盤，烤到奶酪融化并且?guī)в薪瘘S色的斑就可以了 (二維碼自動(dòng)識別)　　以上就是吐司的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動(dòng)力。?

4.烤箱做披薩最簡單的方法

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。做法：（1）先來做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。（2）把面粉揉和成光滑的面團(tuán)。（3）放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。（4）面團(tuán)發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材。（5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。（6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。（7）取直徑20cm的披薩盤一個(gè)，盤底和盤壁刷上橄欖油。（8）把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。（9）在餅底涂上意式披薩醬2大勺。（10）放上彩椒圈，鋪上培根。（11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。（12）最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

5.用蒸烤箱做披薩，自帶餅皮教程哦！

簡單的什錦披薩，用料可以根據(jù)口味自行調(diào)整

6.電餅檔披薩怎么做好吃

前言這幾天電餅檔用的越來越順手，昨天想吃披薩，看看家里食材，基本夠用，于是網(wǎng)上查資料，找方子，結(jié)果沒找到有詳細(xì)方子的電餅檔披薩，只好大致參考意式薄底披薩，根據(jù)自家食材開工了。前后用了一個(gè)多小時(shí)，終于完工，電餅檔意式薄底披薩應(yīng)該說是成功的，只是時(shí)間略長，披薩的邊有些硬了，邊邊吃起來有點(diǎn)像新疆的馕，底和上邊擺放的配料蔬菜、火腿、肉餅等，因?yàn)槭歉鶕?jù)自己喜歡的甜咸口味添加的，奶香濃郁，那是相當(dāng)好吃了。認(rèn)真總結(jié)一下，用電餅檔做披薩，一定要注意，披薩不能太厚，否則無法用上下檔，考的時(shí)間就長，邊就硬了，自我感覺電餅檔更適合做披薩模，然后上烤箱烤，估計(jì)效果更佳，下次一定要這樣試試。材料主料：低筋面粉200g、火腿腸1根、青椒半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、洋蔥半個(gè)、芝士片80g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、綿白糖適量、酵母3g、番茄沙司適量、牛肉餅適量、玉米粒適量電餅檔披薩1面粉備用；2酵母用溫水稀釋；3和城面團(tuán)，然后放在溫暖處發(fā)酵成兩倍大；4玉米粒備用；5火腿腸、肉餅備用；6胡蘿卜、青椒、洋蔥切碎備用；7芝士片備用；8發(fā)酵好的面團(tuán)再揉一下面團(tuán)排除空氣，成光滑的面團(tuán)，搟成面餅；9放在電餅檔內(nèi)，用叉子將面餅的底部插上孔，防止面餅在烤制的過程中鼓起來。10青椒、胡蘿卜和洋蔥起油鍋炒一下去除一些水分，撒上適量白糖、鹽和胡椒粉炒勻；11在面餅上涂抹上一層番茄沙司；12擺上洋蔥、青椒、玉米粒；13撒上芝士片；14擺上火腿腸、牛肉餅；15撒上炒好的青椒、胡蘿卜、洋蔥碎，上邊撒上芝士片；16*上下檔都用，烤制時(shí)間短，我做的披薩填充食材有點(diǎn)多，蓋不上了；17用時(shí)大約40多分鐘至芝士片全部融化即可；18出鍋。小貼士1.電餅檔做披薩切記食材不能填充過滿，留有空隙上下檔同時(shí)使用，速度快還好吃。2.電餅檔披薩很大，芝士片應(yīng)多加一點(diǎn)。

7.鏈?zhǔn)脚_烤箱有哪些你要清楚的？

鏈?zhǔn)脚_烤箱，也稱為履帶式披薩烤箱，鏈?zhǔn)脚_爐，鏈條烤爐等。是披薩店主要用的設(shè)備一、加熱原理：熱風(fēng)對流加熱。是通過氣流的大規(guī)模循環(huán)來實(shí)現(xiàn)的。通過循環(huán)熱風(fēng)，提高加熱效率，垂直強(qiáng)勁的噴射熱風(fēng)將產(chǎn)品表面的冷空氣與濕氣迅速吹開使食品快速均勻成熟。烤箱的加熱方式靜音馬達(dá)帶動(dòng)不銹鋼風(fēng)葉將加熱后的熱風(fēng)送入烤爐的送風(fēng)系統(tǒng)，然后將熱風(fēng)送入到披薩烤箱中的上下導(dǎo)風(fēng)盒內(nèi)。經(jīng)上下導(dǎo)風(fēng)盒中的內(nèi)板和外板將熱風(fēng)形成噴射狀。噴射出的熱風(fēng)分布在放置食品的傳送帶的上下方，隨后熱風(fēng)經(jīng)回風(fēng)通道被鼓風(fēng)機(jī)吸入，由此形成循環(huán)。二、主要特點(diǎn)：人工技術(shù)等生產(chǎn)效率高能耗成本低預(yù)熱時(shí)間短披薩餅底烤制均勻披薩餅底柔軟度適中適合做意式、美式、韓式、中式類型比薩鏈?zhǔn)脚_烤箱首朋科技First Friends 目前鏈?zhǔn)脚_烤箱被各個(gè)披薩店廣泛應(yīng)用，由于它可以設(shè)定好時(shí)間和溫度，能讓每個(gè)大廚烘烤出來的披薩達(dá)到效果一致的標(biāo)準(zhǔn)化。使用鏈?zhǔn)脚_烤箱對員工的操作強(qiáng)度降低很多，不需要對員工進(jìn)行太多的技能培訓(xùn)，只需要將披薩從一邊放進(jìn)去從另一邊取出來即可出品，基本上不需要費(fèi)力就能每次把披薩烘烤的很一致。鏈?zhǔn)脚_烤箱的清洗方面會(huì)比較簡單，只需要將鏈條，導(dǎo)風(fēng)盒，輕松拆下，鏈條用洗潔精進(jìn)行浸泡一晚上，第二天用清水沖洗一下即可。其它部件用濕抹布擦試干凈后再按照原來的順序進(jìn)行安裝。一般清洗周期為兩周清洗一次。廣州首朋科技有限公司首朋鏈?zhǔn)脚_烤箱

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過如何做新奧爾良烤肉披薩，如何用烤箱制作披薩?初學(xué)者 初級教程，教你在家做無烤箱版的披薩，在家三天兩頭做，做法簡單真好吃！，烤箱做披薩最簡單的方法，用蒸烤箱做披薩，自帶餅皮教程哦！，電餅檔披薩怎么做好吃，鏈?zhǔn)脚_烤箱有哪些你要清楚的？?? 也能有一些基本的了解。