要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于湖南鹵菜店加盟排行榜，可以了解很多關于吃的教學技能。
1.鹵味加盟_鹵菜店選址防坑
在鹵菜市場越發火熱的今天，一哄而上的新開鹵菜店，導致鹵菜店競爭越來越大。這個時候，一個好的鹵菜店選址就顯得愈發重要了。一個好的位置，對于鹵菜店開店就會起到事半功倍的作用。鹵菜開店選址可是個系統的工程，除了要掌握之前我們教的一些方法外，更加需要規避風險，今天我們就從四個方面來看一下，如何規避鹵菜店選址過程中的風險。一、人流量≠客流量通常我們會認為人流量越大，客流量也會跟著增加。雖然這個觀點，大部分時間看來是正確的，但是也不是絕對的。比如我們都知道，地鐵口的人流量非常大，但是附近鹵菜店進店消費的人群卻不多，這是為什么？這里就是忽略了進店率。對于傳統鹵菜店來說，多是社區消費，家庭消費，而地鐵帶來的更多是年輕消費群體，他們多為單身居住，對于傳統鹵菜的需求不高，更多的對休閑鹵味需求較多。加上地鐵附近租金較高，在這里開傳統鹵味店就是不合適的。二、不該貪的便宜不要占世上沒有免費的午餐，對于租金低于周圍價格很多的門店，我們要細心的了解清楚價格低為原因。看似低價的背后，說不定就暗藏門道，蘊含著風險，鹵菜選址開店，不要看轉讓費低就心動，不妨多走訪、多打聽，再去市場監督管理局問一問，并且衡量一下自己有沒有什么相關的人脈，一切都靠譜之后，再簽合同也不遲。三、老城區的拆遷風險有些老城區因為社區居民集中，是很好的鹵菜開店地址。然而隨著城市的快速發展，有些老城區面臨的著拆遷計劃。然后有些軌的房東其實會故意隱瞞這些信息，等到你辛苦經營兩三年，一切都好不容易穩定下來的時候，生意正穩步上升時，如果突遭拆遷，損失還是非常大的。一方面你需要重新選址，耽誤做生意，另一方面還要面臨原有客流的流失。重新培養老客戶。四、主干道旁的位置不一定就是*有些朋友僅憑借自己的經驗，覺得主干道附近車流量大，人流量肯定就大，這樣鹵菜店的利潤肯定就高。其實，車流多，但是人流不旺。特別是一些主干道上，大家都想著回去，中途休息的比較少。
2.鹵菜店開店歷程及心得
門店2021-8-2 號晚上談好轉讓，3號交接，4，5號帶著做了2天，6號基本畫上句號。從去年9月12號簽約，10月7號開業，疫情間停了2個月，總共做了8個月，心里很是空蕩不舍，不過轉了就轉了，記錄下歷程及心得以表欣慰。去年8月底失業，8，9月份就和老婆跑市場，先前看了很多商城和品牌（糊涂爪，盛香廳，上山打鹵等），原想和老婆朋友合伙開在商城的，后因場地，品牌加盟費用等原因一直沒有談好，鹵****品牌也是在看了很多品牌心累情況下偶爾發現的，投資不是很高，一對夫妻就可以做，免了合伙后續麻煩，試吃了下還行，長沙還沒有很多這樣的店，網上查了聯系電話聊了下，剛好家附近有個門面轉讓，第二天就去交錢加盟了。后面就是培訓，買設備，聯系裝修師傅裝修等等，那段時間感覺有做不完的事，有次晚上斷電，到處打電話聯系物業幫忙充電等。2021年10月6號叫公司鹵制師傅過來下午出了頭鍋，反響很好，很快就賣完了。10月7號自己開鹵，還叫了我的表妹和老婆的弟弟來幫忙幾天，沒鹵很多，也賣的可以，然后又是搞衛生又是配貨，因不熟悉很慢，那段時間基本都是11點后回家，后來生意越來越好，我叫老爸也過來幫忙，沒想到生意更好了，不過弄到更晚更累。中間還請了人，因個中原因走了。我爸過來幫了1個月后家里有事又回去了，之后舅舅舅媽過來做了一周也因一些原因回去了，后來岳父岳母過來幫忙順便帶小孩。12月天氣慢慢冷下來，生意沒那么好了，每天2千多點了，相對還好。意外是沒想到新型冠狀病毒疫情的影響這么大，直接關了兩個月，開業后也是慢慢提升銷量，然后維持在月銷售額9-10W，還過得去，這還是對面開了家競品鹵**的情況下，如果沒有可能能恢復到4K一天銷售額。為什么會轉？很多人可能不明白賺錢的店干嘛轉調，親人朋友都覺得可惜，欸，一言難盡，主要還是家庭原因，做這個又比較累，自己沒有協調好，還有就是一些性格原因了，很佩服那些合伙能開好店的，我們夫妻之間都這樣，額，還是要三觀一致，開到后面都拉仇恨了，岳父岳母都氣走了（多方面的原因，申明我從沒有和他們爭吵過）。我們倆邊帶兩小孩邊開店，老婆去年就想著轉，現在更是念，我也說了個底數，超過就轉，自己又準備在58上招人，沒想到的是這么快，岳父岳母回去第二天中午就有群里推薦的人來看店，一看就看上了，也達到我說的底數，馬上交定金，第二天就交錢。過程太快現在才緩過來，到現在經歷了空蕩，困惑，迷茫，后悔，糾結，還沒釋懷。氣老婆也氣自己，不想說話，就想靜靜。現在是兩個小孩，還租了個店旁邊的大房子（自己的小房子租出去了），店沒了，也沒轉出好價格，之后干什么，壓力山大。還是說回開店，一些小心得：1.選址，重中之重，一個好位置成功了80%，如果租金奇高的不算是好位置，我覺得做鹵菜租金超過8千（指的是長沙）都很難做，壓力大，我的店租金5千，社區商街，人流量可以，附近有幼兒園，*，*，是比較理想的。其他有店友租金1W多，稍微生意下降點，壓力很大，這樣精神也是一種折磨。不要開壓力大的店，也不要選那種便宜沒人的店。2.質量，鹵菜味道也是關鍵，一般加盟的味道都可以，不過不要死板硬套，要做適合附近人群購買的味道，我們店附近小孩和老人比較多，所以減麻減辣，愛吃辣的 加鹵油辣椒面就可以了，要做出適合附近大部人的味道需要一段時間摸索，我們也是調整了一個多月才穩定下來。還有貨源質量要好，可能好點的貨貴點，不過選擇好點的做出了好吃些對口碑建立大有好處。3，服務，服務好老顧客才多，這個因人而異吧，多為顧客著想，我也沒什么銷售技巧，熱情點就好。OK，就這么多吧，記下，以后如果還開店多看看，以此為鑒。
3.鹵菜怎么做?湖南特色鹵菜的做法和配方
到哪里可以學做鹵菜?鹵菜涼菜技術培訓在神來福學技術，技術包學會，三到四天內即可學會。沒有學會的學員可免費繼續學習，直到學會為止長沙神來福鹵菜培訓，鹵菜技術培訓免費提供培訓要點鹵菜加工原料的選用與初加工中藥材的特點及使用量各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間成功鹵湯的調制與保管鹵水配方、鹵水制作調色調味、火候把 握紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝鹵品加工的注意事項⑩鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購渠道⑩各種 調味品的秘制配方。培訓內容:畜肉類鹵方塊肉五香蹄花鹵豬頭肉鹵豬口條鹵豬腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵豬排鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。禽肉類虎皮雞蛋五 香雞蛋虎皮雞爪五香雞爪鹵雞腿鹵雞翅鹵翅中鹵翅尖鹵雞肝鹵雞肫等。豆制品等五香面筋香鹵干子鹵水素雞五香腐竹香鹵千張鹵海帶鹵花生鹵蓮藕等神來福涼拌菜項目介紹: 紅油涼菜培訓地地道道的四川紅油涼菜,其加工過程不要用專業的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍 、涼調蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調蘿卜絲、涼 拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜!長沙神來福特色小吃培訓詳細請打電話咨詢我，或者在百度上搜索長沙神來福特色小吃培訓。先考察，后決定，不上當。別無分校 感謝您關注我們的產品,若您希望獲得進一步的了解，如價格、規格型號等更多信息，歡迎您隨時聯絡我們，誠邀為您提供最滿意的服務!企業介紹 長沙神來福特色小吃推廣有限公司，實現你對財富的渴望! 神來福特色小吃推廣有限公司成立于2008年，常年招生(燒烤培訓，小吃培訓，小吃加盟，小吃創業，麻辣燙培訓、神來福多功能無煙燒烤小吃車、特色小吃、麻辣香鍋、包點，早餐，夜宵等十幾大品系各種休閑娛樂食品，是一家致力于特色美食研究、開發和推廣的專業公司。多年來，該公司引進等國內外先進技術，研制出獨有的小吃配方。 神來福特色小吃系列能證明，*的消費者在乎價格的同時，更在乎的是健康和美味!我們本著擁有“吃遍山珍海味，唯有‘神來福’值得你永久回味”的經營理念，將引導*小吃市場再掀起一輪搶購的風暴!為了廣大市民少走彎路，盡快步入創富快車道，我公司面向*誠招加盟商。統一店面形象，統一經營模式，統一致富技術!
4.我想加盟小吃，或鹵味店加盟，哪種風味*，加盟費大概多少
鹵味就這些吧，轉帖 武漢“九九王精武鴨脖子”發展史 男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨頸子，女人們則是把它當成晚餐后消遣的零食。正宗的鴨頸子要麻、辣、鮮、咸諸味俱全交相輝映，且味香入骨，“表里如—”，一吃到底，欲罷不能，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，方能作罷。 漢口精武路，原是鐵路外單洞門附近的荒野之地，上世紀20年代逐漸成路。集居于此的最初有南京的皮革硝制工匠。因漢口精武會于1918年成立后，其操練場1930年遷至此地，故得名精武路。 說起鴨脖子的創始人，精武路上的經營戶都認可是湯光山。因經營有道，實實在在，于是名動四方。后來，街坊鄰居見他們發了財，也一窩蜂地學，仿照地做，鴨脖子便成了大氣候。對這個鴨脖子“起源說”，精武路所在的街道辦事處和工商所均表示認可。 武漢精武鴨頸子發展最早的就是湯氏所做的鴨頸子。其產品用新鮮的鴨頸子、植物油、鹽、辣椒、花椒等四十多種名貴中藥材鹵制而成。入口微辣、回味悠長、嘗而忘返、久久難忘。是居家旅行，佐酒進餐的*食品。 南昌的鹵菜市場向來是一塊大的蛋糕，也是歷來商家眼中的一塊大肥肉。長期以來，煌上煌在江西以絕對的優勢占據著家居鹵菜（熟食）的市場。但在今年4月，中山路*“絕味鴨脖”殺入以后，鹵菜市場競爭態勢開始變得火爆。隨后，多家連鎖的周黑鴨、啃啃香、久思等巨辣熟食也紛紛登場，如此一來，南昌鹵菜休閑市場的惡戰全面展開。 數百鴨脖店爭“啃”南昌 連日來，記者穿街過巷采訪發現，南昌市場上各種品牌的“鴨脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、絕味、啃啃香、周黑鴨等近十個。 12月6日，記者在南昌市最繁華的商業街中山路上粗略一數，就發現了3家“絕味鴨脖”，來到火紅色招牌的“絕味鴨脖”店前，記者看到，30來平方米的店面里各類鹵食品種有二三十種，什么毛豆蘿卜豆腐干，還有牛肉牛楠，雞翅雞爪，豬肚豬手，螃蟹、鴨子的全身，反正想得到的東西都有，店里時不時走進兩三個客人，與數月前排隊購買的情形已形成反差。記者統計了一下，半個多小時的時間里，大約有10多人走進這家小店，選購了一些鴨脖、鴨爪、鴨翅膀。 現場一位李小姐一次買了15元的“絕味鴨脖”。她啃著鴨脖對記者說，她很喜歡吃這里的產品，特別是鴨脖子。“這種鴨脖辣而不干，還帶點微麻，味道確實不錯。” 而據絕味鴨脖江西分公司的彭總透露，絕味的總部位于長沙，自今年4月15日登陸南昌以來，目前已開了30多家專賣店。加上煌上煌在南昌的80多家專賣店，有人粗略統計，近十個品牌的鴨脖在南昌開設的專賣店總量已超過200家。 “啃啃香”出擊打壓“絕味” 業內人士分析，現在在南昌市場，品牌鴨脖已經成了人們主食之外爭“啃”的對象。據保守估計，南昌市場現在一年的“鴨脖子”消費量在1億元以上。 針對南昌的鴨脖熱，一位不愿透露姓名的食品質量專家說，絕味、久思、啃啃香、周黑鴨等，雖都以鴨脖等作為主打產品，但每家口味或辣、或麻、或咸、或鮮，風格各異，幾乎形成了同臺競技的格局。由于鴨脖子行業準入門檻相當低，產品競爭已不是核心的競爭，真正的競爭是品牌的競爭。 創建于1993年的江西煌上煌集團，以畜禽肉食品加工為主業，目前已躋身*肉類食品行業50強行列，擁有煌上煌、啃啃香、皇禽等品牌，產品達5系列100多個品種。其中，啃啃香主打“休閑食品”概念，口味以鮮、香、辣為特色。 針對“絕味鴨脖”的大勢擴張，煌上煌自然不敢小視，先是從“啃啃香”在廣場萬達*店新張開業，緊接著，就來勢洶洶的在“絕味鴨脖”總店旁打造了一個檔次更高的旗艦店。 鴨脖受追捧原因有三 鴨脖子賣得風風火火，許多從前不吃鴨脖子的市民開始接受并且愛上了這種熟食，據業內人士介紹，鴨脖之所以能受到食客們的追捧，首先得益于對這一傳統美食進行的符合現代口味標準的改進。 其次，與絕味鴨脖張揚的商業化運作不無關系，隨著上百萬元廣告資金的投放，諸如：“十萬火急，鴨脖子賣斷了貨”“鴨脖制作大揭秘”等報道頻繁見諸各家媒體。各路加盟商也聞風而動，是其連鎖經營模式為其擴張推波助瀾。為了解加盟的相關問題，記者撥通了某品牌鴨脖加盟熱線，一位負責人表示，單學技術需要1.8萬元左右，如果需要使用加盟品牌則需要再支付加盟費。同時他還表示，鴨脖店是一項投資小見效快的生意，銷售上也沒有淡季與旺季之分。 *，有行家認為，一段時間總會有一些小吃興起，有的持續的時間久點，有的很快就消失，很多人往往吃了一次就不會有二次了，而且*次也是覺得奇怪，怎么這么多人感興趣，其實大家都是跟幫，只是為了好奇。*人口多，一人好奇一次就不得了。
5.武岡鹵菜有沒有加盟的
上面兩位兄弟：我也想創業，以前我在深圳布吉賣過鹵菜，很辛苦，賺不了幾個錢，有興趣我們可以合作發展別的行業，QQ:313242859 我是司馬沖的，qq晚上8點在線。
6.湖南鹵菜加盟
湖南的鹵菜加盟推薦：廖排骨特色鹵菜。作為我國綠色餐飲企業，鹵味熟食小吃行業中的*，廖排骨憑借多年餐飲業與連鎖加盟行業的實戰經驗，吸取*三大鹵法文化精髓與南北口味特點，再獨創了蒸鹵、炒糖技術，創造了餐飲業的一個奇跡。30多年的發展成就了廖排骨的名聲。 2011年廖排骨跨入新的發展時期，現代工藝、傳奇鹵味秘方、菜系再度升級，菜品增加（鹵味系列、涼拌菜系列、香辣炸收系列三大類70多種菜品），廖排骨力爭帶給食客美味的鹵食大餐，更為創業者帶來財富巨獻。
7.給加盟鹵菜店的做個參考
很多不了解的覺得鹵菜行業賺的錢比較少，而且每天需要在5點鐘起床鹵肉，每天都非常辛苦。實際上賣鹵菜的收益非常可觀，按照毛利率50%來計算，多數情況來說一份鹵菜價格約25—40元，一天的營業額就是1200—2000元，50批客戶可達到這個標準，一個月營業額就是38000—60000元，除去食材成本、房租、水電氣、人工等一切費用，以日營業額1200計算：毛利潤約18000元，純利潤約15000元。不少鹵菜店老板每個月輕松存款上萬元，讓不少準備創業的人蠢蠢欲動。本人在鹵菜行業做了十多年，今天就和大家聊聊如何開鹵菜店，給準備進入鹵菜行業的朋友一些小建議，希望能幫助到你。門店小平時看到開鹵菜店的門店面積大多在10-20平米，這時因為開店的面積越大，所承受的租金也就越多，而鹵菜店屬于即買即走性質，只需要能把菜品完全展示在顧客面前，打包帶走即可。如果租金的面積過大，不僅造成空間浪費，這時也需要多承受大量的租金成本。除了租門店之外，還可以在距離門店一定的范圍內租一家廚房，這樣可以快速補貨、上貨等。當然對于面積大、價格便宜的門店來說，也可以分開使用。口味好想要讓自已做出的口味有銷量，需要先經受住大眾的歡迎。市面上做鹵菜店通常有兩種方式，一種是加盟，還有一種是自已做。加盟需要加盟費，食材等也需要從總公司統一發配。優勢是省心，不用自己去過多的消費腦細胞想活動方案，由總部直接下達。新的菜品由總部研發，會包教包會。而自已做鹵菜，在學習了正宗技術之后，食材等可以從熟悉的市場上購買，在成本上也許會節省。優勢是可以根據當地口味制作，滿足本地需求。套路少開門店想要贏得顧客的好感，首先就需要真心對顧客。市面上不乏有些商家為了吸引顧客，會選擇套路顧客，進店后又換了一種說法，實際情況與宣傳情況不符等。當顧客心理留下失落感，以后也會對該門店避而遠之，生意也會受到影響。因此對于商家來說，在做活動之前需要先考慮活動內容以及方向，不能套路顧客，否則吃虧的只能是自已。對于新手來說，選擇一家正規的學習環境非常最重要，除了*的加盟店之外，想要選擇自已教技術的師傅卻比較難，一方面是擔心自已找的師傅沒有真材實料，口味依然受不了大眾歡迎。另一方面是擔心師傅是否會全部把配方交給自已，否則自已學的一知半解，這時開店生意自然也是做不長久。因此大家在選擇學習時，需要擦亮雙眼，選擇正規有實力的師傅教學。本店師傅從事鹵肉行業十多年，目前擁有自已多家門店，做出的鹵味有自已的獨特口感深受大家的歡迎，目前已幫助上千名學員成功開店。如果你也想了解更多的鹵菜技術，可以私信或者在下方留言，一起學習更多的鹵菜知識。
8.長沙鹵味加盟排行榜
在長沙，有著很多著名的小吃，最出名的非長沙臭豆腐莫屬，雖然說長沙的臭豆腐很出名，但是長沙的鹵菜那也是相當不錯的，深受廣大百姓的喜歡。鹵味在我們的生活中很常見，是很多人從小吃到大的美食回憶。現如今，鹵味變得越來越受歡迎，尤其是當上班人群回到家中苦惱做什么飯菜的時候，一道鹵味就能解決所有疑難問題，為眾多上班人士節省了大量的時間和精力。在人們對食品安全標準的關注下，鹵味也形成了品牌，以連鎖經營的方式而蓬勃發展著，那么在長沙鹵味加盟有哪些上了排行榜呢？這里給大家分享本人調研后的結果，希望能幫助到有投資意愿的創業者。 長沙鹵味加盟排行榜 楚留香鴨霸王 鴨霸王屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖傳秘方和傳統工藝，結合現代科學配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味獨特；根據顧客口味特點，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費者的喜愛。 長沙鹵味 長沙醬板鴨 長沙湘之春食品有限公司最早源于成立于1999年的長沙婉君熟食店,主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個，直營店二個，加工廠約700平方米，擁有加盟店五十家。現公司主營業務：醬板鴨、鴨脖、鹵菜涼拌菜生產、銷售、加盟、技術培訓。 絕味 這個不用多說了，對于不是吃貨的人來說，那肯定也是清楚的不能再清楚了。 湘春醬板鴨 長沙湘之春食品有限公司早源于成立于1999年的長沙婉君熟食店，主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個，直營店二個，加工廠約700平方米，擁有加盟店五十家。 上山打鹵鹵味 上山打鹵隸屬于湖南創業贏品牌管理有限公司，公司創建于2008年，坐落在有著三千年文化底蘊、娛樂至上、幸福指數爆表的網紅城市：湖南長沙。公司團隊十年砥礪，匠心以赴，搭建集“品牌運營、整合推廣、研發培訓、設備原料訂購”為一體的全產業鏈體系，為創業者提供全套開店運維專項服務。 以上只是我了解到的部分比較好的鹵味加盟項目，其中上山打鹵是去年剛進入市場的一個新品牌，它的鹵味加盟價格實惠、售后服務完善、口碑好等等，深受投資者的喜歡，前面幾個也非常不錯，但是加盟費用是在10w~25W之間，所以對于大部分的創業者來說其實并不保險，并且投資者也不一定能拿出這筆費用。 提醒大家千萬不要一味的追求品牌的*度，要看品牌的質量、售后服務、大家的口碑...并且還要考慮到自身的經濟實力去考察項目，祝投資者能早日登上理想的高峰！
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