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1.西點烘焙的設備有哪些

西點烘焙的設備包括有電烤箱：電烤箱通常是雙層或三層組合的，且烤箱的每一層都是一個獨立的單元，分為兩部分：上下火。電烤箱的工作原理主要是通過電能的紅外線輻射熱、爐膛中熱空氣的對流、爐膛中鋼板的熱能傳導三種方式使得食物烘烤成熟。

2.西點烘焙中有哪些所需的設備

西點烘焙中所需的設備包括有攪拌器，這也是制作糕點的常用設備，片狀攪拌器用來打打奶油和糖，鉤形攪拌器用來打面團。其次還包括醒發箱：這是制作面包的關鍵設備。另外還有冰箱，這是儲存西點中材料所必須要有的設備。

3.西點創業需求人群的課程時間安排

針對這類學員，短期創業班時長一般為2-3個月，當然有基礎且以技術提升為目的的學員另當別論，都會針對性推出訂制課程。而零基礎的學員，性價比*的課程選擇則是2-3個月的全能課程，與就業課程不同的是，創業班學員所學習的產品較為基礎，產品種類也較少并結合時代流行趨勢編排的創業產品課程。

金華面點培訓

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