要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于重慶紙包魚蒜香味做法，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

2.紙包魚愛好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪個是你的*？

遇見都江堰ID: yujiandjy好山好水好空氣……在大美都江堰，遇見一切美好~~愛吃魚的小伙伴看過來，今天咱們的美食專輯推出的是【紙包魚】，你常去的紙包魚是哪家呢？愛點的又是什么味兒？看過來~健哥紙包魚@愛挑嘴的好吃嘴：真的好好吃，每次回都江堰都要來打卡。個人覺得蒜香*吃，比泡椒還要辣一點。吃魚當然要吃黔于，沒有什么刺，筷子一擼就是白花花的肉嘎嘎。@藍微微藍：這家紙包魚比我在成都市區吃過的店要好吃，兩個人點的蒜香味，還不錯，很香很入味，風卷殘云就吃光了，下次試下香辣味兒的，總體不錯。地址：玉帶橋街148號、景環路463號、翔鳳路634號人均參考：45元魚兒紙包魚@欣星2013：第二次去吃了，去年是路過都江堰去吃的，這次過去就特地去吃了，味道依舊很不錯，食材很新鮮，烤的很入味，蒜香的很好吃，而且價格很實惠。@小吃：紙包魚因為離家近，所以經常去吃，味道選擇比較多，想吃清淡的也可以。也可以加一些素菜，土豆、魔芋、粉都可以，喜歡吃魚的朋友可以試一下。地址：景環路374號、勤儉路80號、安居路150號、青城水街北段120號人均參考：40元魚樂圈紙包魚@小萌a88：黔于、羅非魚這兩個魚都不錯，我們四個人來這邊玩耍旅游，點了兩份吃的很撐。紙包魚感覺很新鮮，環境干凈衛生，看店大叔很熱情。@Echo：國慶來都江堰吃好吃的，點的羅非魚，*次吃味道還可以，很入味，加了四個素菜，建議粉絲泡一下再煮。整體味道還可以，是我吃過幾次紙包魚中味道*的一次。地址：江安中路520號人均參考：60元一紙饞紙包魚@Enjoy1015：廣東的朋友來都江堰，從成都趕過來請他們吃飯，又選擇了這家紙包魚。把店里的寄到硬菜，干鍋雞、蒜香紙包魚、田螺、大蝦都上了，最喜歡的是涼拌花甲，大人小孩都愛。@娜抹陽光：一紙紙包魚，*次聽說這個，必須整一個，師傅給整了3條鯽魚，煮的很入味，有烤魚的感覺，很好吃，味道確實贊。地址：外北街690號、692號，楊柳河與商業街交叉口人均參考：60元瑞瑞的紙包魚@眺望不即：味道還可以，去吃過幾次了。魚都是活魚現殺，肉質那些還可以，價格也合理。火鍋粉味道不錯，去吃過它家的泡椒味和香辣味，相對來說，更喜歡泡椒多一些。@他叫瓜子殼兒：總體感覺很不錯，店面不大，裝修還不錯，魚的分量對兩個人來說足夠了，刺少肉多很入味?；疱伔畚兜啦诲e，涼拌花甲很喜歡，價格也實惠。店里的服務很熱情周到，還會再來。地址：景環路479號人均參考：50元幸福里紙上烤魚@禮：在楊柳河邊上，很好找的一家店，味道不錯，主要是分量很多，價格實惠質量又好，和朋友聚餐，會*這家。吃完飯了，還可以在附近逛街，觀景。@dpuser-：每次和同學想吃紙包魚了，就會來這里吃，已經是?？土?。推薦香辣、泡椒、蒜香，味道很好，魚的個頭也大，一般兩個人夠吃了。藕片和土豆是紙包魚必備，融入魚和湯汁的味道，特別好吃。地址：楊柳河街202附3號（楊柳坊）人均參考：40元魚滋味重慶紙包魚@youmeimei：這家紙包魚真的是我吃過*吃的紙包魚，蒜香味和香辣味必點，料太足了，魚也超級鮮嫩。超級喜歡在里面加土豆，軟軟的融合湯汁超級下飯，里面的蒜真的覺了。@魔格巴莎薩：這家重慶紙包魚總體來說味道還不錯，很適合兄弟們聚會。而且它的價格總體來說很便宜，除了魚還有蝦。地址：銀杏路94、96號人均參考：45元8號滋爆魚就在柏條河邊，店面不大，環境簡單，蒜香紙包魚、豆豉紙包魚和香辣味道都不錯。除了紙包魚這里還有燒烤可以點，燒烤味道也好吃。推薦風味郡干、精致牛肉串。地址：柏條河北路中段人均參考：45元小編按：你還知道哪些好吃的紙包魚呢？趕快來推薦，資料據大眾點評網，在此表示感謝！主管：中共都江堰市委宣傳部主辦：都江堰市互聯網信息辦公室主編：劉 忠責任編輯：馬文學值班編輯：董 柳編輯：代 陽、龍再興、黃小洋

3.重慶紙包魚的做法，蒜香調料怎樣熬？

　香蒜紙包魚的材料　　羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml　　香蒜紙包魚的做法　　1.羅非魚去鱗去鰓去內臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用;　　2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁;　　3.羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外涂抹均勻，澆上一大半的調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒;　　4.將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;　　5.打開錫紙，澆剩余的調味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調至200度，繼續烘烤5-8分鐘即可出爐。　　小訣竅　　1、除了羅非魚，這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?！　?、青檸檬的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替?！　?、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會稍遜色一些。　　4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調整一下。 

4.重慶蒜香紙包魚的做法

紙包魚和萬州烤魚是兩種不一樣的存在，因為紙包魚是一種新型的健康美食，為什么這么說呢，因為它的做法相比萬州烤魚來說，從食材的選擇，調料，制作方式等都做出了全新的提升和改變。 香辣味紙包魚； 鍋內加入辣椒油120克，色拉油60克，燒熱后放入二荊條辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入紅油豆瓣醬30克，美樂香辣醬40克，姜末20克，蒜末20克繼續炒香后放入，老干媽30克，胡辣粉10克（二荊條干辣椒一斤，紅花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，雞精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起鍋，放入去皮熟花生仁30克，澆在加工好的魚身上 ，上面撒香蔥末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用紙包起來放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。 泡椒味紙包魚; 鍋內放入色拉油120克，辣油100克，燒熱后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒醬40克（擠干水份），炒香后放入野山椒70克，泡燈籠椒100克，大蔥片50克，青椒塊80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調好味澆在加工好的魚身上，包好即可。 酸菜味紙包魚； 鍋內放入豬油130克，雞油130克燒熱后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要沖水，擠干），野山椒40克煸炒出香味，加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，鹽2克，味精8克，雞精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，將料汁熬出顏色起鍋，澆在魚身上，上面撒紅椒丁15克，香蔥末15克包起來即可。 剁椒味紙包魚; 鍋內放入色拉油240克燒熱，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荊條泡椒末30克（清洗干凈，擠干水份），野山椒碎20克，陽江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，紅線椒粒50克，繼續炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調好味后起鍋澆在魚身上，撒香蔥末包起來即可。 蒜香味紙包魚; 鍋內放入色拉油100克，紅油100克燒熱下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半*放），野山椒丁20克，廣味源蒜蓉辣椒醬30克，辣妹子辣醬30克，新鮮小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，鹽2克，味精4克，雞精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉制作：孜然粉5克，美極鮮醬油6克調味，起鍋時加入芝麻油10克，蒜末，攪拌均勻澆在魚身上包起來即可。 豆豉味紙包魚： 鍋內放入色拉油120克，紅油120克加熱，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，紅椒丁50克，啤酒100克，味精8克，雞精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美極鮮15克，蒸魚豉油10克熬制湯汁粘稠，加入芝麻油10克，起鍋澆在魚身上，上面撒香蔥末5克。

對于想要學習小吃方面的學習，通過大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程，紙包魚愛好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪個是你的*？，重慶紙包魚的做法，蒜香調料怎樣熬？，重慶蒜香紙包魚的做法?? 也能有一些基本的了解。