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1.蛋糕培訓時間
蛋糕培訓班一般分為短期培訓和長期培訓,速成班屬于短期培訓,學費大概是六七千塊錢左右,長期培訓一般需要花幾萬塊培訓一兩年,即使是短期培訓,學習體系完善學員也可以在短期內迅速而熟練地掌握蛋糕制作技術,價格也實惠,因此很多人都可以接受。
2.學西點能學會嗎
零基礎學西點是否能學會,這個主要看你怎么學習還有選擇的培訓機構的教學水平和師資力量怎么樣?比如零基礎想學但選擇蛋糕店從學徒學起,要想學會那得等到猴年馬月了。*是選擇培訓機構去學習,但應該注意學校的教材設備,師資力量以及是否是實操教學。西點師一項實踐性很強的技術,只學習理論是沒有用的,一定要自己多動手練習才行。
3.怎么脫模才回比較好
怎么脫模才回比較好呢?首先出爐輕震,讓熱空氣排出可以防止蛋糕回縮,收腰。輕震直接脫模,金屬模具屬于熱的良導體,吸熱快,散熱快。立即脫??梢苑乐沟案獾幕乜s,有過關火的烘烤也不必擔心遇冷空氣會收腰,回縮。

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