合肥烘焙師和裱花師哪個好,聽朋友都說合肥西點培訓實惠,實惠在哪里?我們可以通過下面的文章來了解下培訓機構是否分配工作,為什么西點工作不好找,西點師的分類,西點專業就業優勢,西點師的等級分劃,學習西點師需要多長時間。
1.培訓機構是否分配工作
有些培訓機構會定期舉行招聘會,該城市的連鎖品牌店,酒店會進來招人。有些培訓機構是沒有招聘會的,需要自己去問清楚 招聘會什么時候舉 辦,有什么品牌。不要被培訓機構,圖片,等美化過的工作情況所欺騙,實際上工作內容并沒有這么文藝,舒服。如果開店你還需要具備店鋪運營,人員管理,市場營銷,產品設計,產品研發的技能,不單純是會做就好。
2.為什么西點工作不好找
找工作其實與很多因素有關。一、你所處的地理位置、當地西點行業水平如何,需求量如何?二、你的技術水平如何,招募學徒的地方很多,但是成熟的師傅很難找到,使用者也要考慮自己的使用成本,三、渠道、個人找工作,一般成熟的師傅大多是介紹,作為行業新人,建議選擇好的學習平臺,平穩入行,再穩步提升。

3.西點師的分類
學烘焙技術的人群中存在這兩類人:1、用熟悉的設備對著配方琢磨琢磨也能制作產品,一旦換設備,沒配方就什么都不會;2、想開私房烘焙,只想花幾天時間學幾款爆款。前者只能在熟悉的設備前,遵循熟悉的配方、步驟制作產品,后者不愿意花費時間深入了解烘焙,抱著這類思想學烘焙,一旦遇到市場需求變化,急需新品時,只能選擇放棄,或者重新學習,并不能稱之為真正意義上的烘焙人。
4.西點專業就業優勢
西點行業是一個新興熱門行業,就業優勢明顯,同時學西點創業的人也不少,西點店面不需要太大,啟動資金需求也不大,是投入少,風險小的行業,是創業的佳選擇。因為西點師的職業稀缺性,所以現今西點師更是成為了廚房高薪族中的佼佼者。餐飲業西點人才達65%的缺口,許多就業和創業者把西點作為項目之一和許多在職飲食人員的再提高,使得西點的理論和技術方面需求急劇增加。
5.西點師的等級分劃
西點行業目前西點人才不足,權威機構調查顯示,今后5年,西點烘烤師的社會需求量達到200萬人,每年行業差距達到10萬人。2013年,*西點烘焙人才稀缺,員工約100萬人,優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高級技術人員職務的烘焙師,年收入達到10萬元以上,普通技術人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業有五個等級,分別為:初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。
6.學習西點師需要多長時間
學習西點的目的不同,學習時間也不同。為了找到好工作,自己創業開店,給朋友和家人吃。如果學習西點是為了就業,建議選擇長期訓練,一般以9個月為中心,如果是為了自己創業,就必須具備扎實的西點技術,不僅需要長期學習,還需要創新,可以創造自己喜歡的西點品種。當然,如果只是為了空閑時間做蛋糕給自己和家人吃的話,可以選擇短期的西點訓練。
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