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1.西點烘焙的設備有哪些

西點烘焙的設備包括有電烤箱：電烤箱通常是雙層或三層組合的，且烤箱的每一層都是一個獨立的單元，分為兩部分：上下火。電烤箱的工作原理主要是通過電能的紅外線輻射熱、爐膛中熱空氣的對流、爐膛中鋼板的熱能傳導三種方式使得食物烘烤成熟。

2.西點烘焙的市場前景如何

隨著經濟的發展和國民收入的提高，不少國外大型西點連鎖店陸續進入*市場。目前西點不僅存在于一二三線城市，就連一些小城鎮也逐漸開始滲透，進入烘焙食品大眾消費時期。而且烘焙產品的覆蓋面比較廣泛，所以市場需求只會越來越大。

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3.報班學習西點的人群有哪些

對于報班學習西點次要就是創業需求人群。這類學員的年齡段跨度比較大，一般為已就業想轉型的人、寶媽、長期待業以及想要技能升級等需求的人群。這類學員大部分是想通過學習烘焙技術走創業路線并且有急切的創業需求，但又不準備花太多時間預算在技術投資上。

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