合肥烘焙蛋糕學校哪個好，跟著時代的進步，合肥西點培訓也走起了潮流的路線，通過為什么這么多人想當西點師，西點師的前途有多大，西點培訓多少錢，西點師應該具備哪些品質，西點師的等級分劃，如何提高自己的西點能力，學習西點的方法這幾方面可以看出。

1.為什么這么多人想當西點師

一種是中專讀這個的或者是高中畢業沒讀*從學徒做這個，十幾歲就入行的人。一種是轉行的，本身從事設計方面的，藝術類行業轉行做西點師，一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品，本身有很強的美術功底，對于翻糖這類需要設計和美術功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉行做這個也有。一種是興趣使然，喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。

2.西點師的前途有多大

說說我吧，同*畢業在長春某技校學習西點，學習一年半之后學校分配實習，分配的地方有好利來，中之杰那種蛋糕店，然后還有賓館酒店那類的，但也都是三星級以上的賓館酒店，蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右，工廠兩千左右，酒店一千多*也就兩千左右，再高也高不到三千，晉升之路異常艱難，我現在在某個五星級酒店實習西點，在賓館酒店學的東西可能會多一點，就醬。

3.西點培訓多少錢

西點班有長期和短期課程，根據學習時間的不同，學習費用也不同。如果有烘烤基礎，學習時間會變短，費用會相對較低。我建議你去正規專業的學校學習。沒有亂花錢的現象。還是多咨詢實地調查，選擇適合自己的學校。另外，根據學校提供的原材料，學費也大不相同。原材料高端，學費當然要高得多。結果，西點學習的費用除了學費以外，主要是食材費，比例占6成，還有住宿費等。

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4.西點師應該具備哪些品質

拋開配方深究技法“一直在收藏”的習慣，是健身界和烘焙界的普遍現象，很多烘焙愛好者都是合格的“配方收集者”，喜愛烘焙想學烘焙很久，各類app的收藏夾被各種甜品配方塞滿，但只能上手一些簡單配方，稍稍復雜或需要原理算法支持的就只能放棄。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味變化的關系，配方依賴并不是西點師應有的狀態。對于優秀的西點師來說，配方只是個工具，和參考書一樣，真正的產品是依靠技法做出來的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的。

5.西點師的等級分劃

西點行業目前西點人才不足，權威機構調查顯示，今后5年，西點烘烤師的社會需求量達到200萬人，每年行業差距達到10萬人。2013年，*西點烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高級技術人員職務的烘焙師，年收入達到10萬元以上，普通技術人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業有五個等級，分別為：初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。

6.如何提高自己的西點能力

技術行業需要沉淀，一步步的走。不要以為會做一些甜品了，自以為是覺得工資低，沒前途！這樣你也到頭了。我師傅經常跟我說，虛心學習！西點涉及面很廣，這些技術不是能一年二年能學會的，虛心學習，放低姿態是每個技術人才必須走的路。我的建議是，選擇更大平臺！個人多看書，關心市場動態，參加專業機構的講課，參加大型比賽等。眼界提高了，自身努力了，能力也就提高了。

7.學習西點的方法

學習西點的方法不同，學習時間也不同。我們學習西點一般有兩種方法。有人選擇在酒店和連鎖店當學徒，也有人選擇在專業的西點教育學校學習。學徒的話學習時間會更長，很多學徒自己做需要很長時間的西點品種也不多。去學校接受系統全面的西點訓練，時間比學徒短得多，一般幾個月內掌握西點技能，成為合格的西點師。

上面的內容不多，不知道您對小編分享的為什么這么多人想當西點師，西點師的前途有多大，西點培訓多少錢，西點師應該具備哪些品質，西點師的等級分劃，如何提高自己的西點能力，學習西點的方法是否有幫助呢？有什么還需要小編我這邊補充的，call我。都說有趣的靈魂萬里挑一，你現在是了嗎？合肥烘焙蛋糕學校哪個好

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