烹飪(烹飪就業方向)
培養目標:
主要培養掌握中西式烹調、中式面點加工、西式面點制作、烹調技法、營養配膳等專業知識和操作技能,具備餐飲成本核算、廚政管理、餐飲服務與管理、拼盤等能力的高素質應用型人才。
就業方向:
主要面向星級酒店、餐廳、酒樓等餐飲行業和食品加工企業,從事菜肴制作、面點制作、營養咨詢與管理工作。
全國統一學習專線 9:00-21:00
位置：長沙職業技能培訓資訊 > 長沙餐飲培訓資訊 > 2021湖南湘江*技工學校 烹飪(烹飪就業方向)
烹飪(烹飪就業方向)
培養目標:
主要培養掌握中西式烹調、中式面點加工、西式面點制作、烹調技法、營養配膳等專業知識和操作技能,具備餐飲成本核算、廚政管理、餐飲服務與管理、拼盤等能力的高素質應用型人才。
就業方向:
主要面向星級酒店、餐廳、酒樓等餐飲行業和食品加工企業,從事菜肴制作、面點制作、營養咨詢與管理工作。
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