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古羅馬人制作了早的奶酪蛋糕西點烘焙。迄今,好的奶酪蛋糕西點烘焙仍然出自意大利。古羅馬的節日一度十分豪華,至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令,禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以后,蛋糕西點烘焙成了婦女日常蛋糕西點烘焙的一部分,而從事蛋糕西點烘焙業則是男

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