蛋糕師主要負責的是生日蛋糕、慕斯,切塊甜點的后期制作與裝飾。就如同我們在蛋糕房看到的一樣,一個蛋糕師為你制作生日蛋糕,一般是先拿蛋糕底胚加入果餡,細細的抹上奶油,表層做出許多精美奇巧的裝飾,這就是蛋糕師的工作。
如果你已經分清了蛋糕學習的分類,你就可以根據自身特點和喜好來選擇所想要學的專業課程了,如果你是喜歡做蛋糕,喜歡并愛好烤制;或是愛好奶油的香味,精于裝飾。給大家的建議是:如果你不開店,找工作的話,女孩子學蛋糕好,男孩子學蛋糕好。一方面是因為工作性質,蛋糕勞動強度大于蛋糕。
另一方面,蛋糕師方便就業;在找工作的時,蛋糕店的BOSS更希望蛋糕師找一個女孩子,女孩子做生日蛋糕,更能吸引客戶,親和力也更強,蛋糕找男孩子,后廚柴米油鹽醬醋茶,粗重的活比較多,男孩子能吃苦。
當然,現在私房蛋糕蛋糕的盛行,早已是創業發展的趨勢,堅持蛋糕的初夢想,用蛋糕一門點綴它,才會有色香味俱全的產品,學無門檻,入行勿言晚,杭州港焙蛋糕蛋糕培訓學校,助你成就一番蛋糕事業。
杭州港焙蛋糕蛋糕培訓學校是以目前市面上流行的蛋糕為主的課程,包含蛋糕胚的烤制、基礎的線條花邊擠制、中式歐式法式的抹胚教學、巧克力鏟花、韓式蛋糕、生日蛋糕、卡通蛋糕等等。
